抹茶巧克力夹心饼干的做法_抹茶巧克力夹心饼干，口感酥脆，夹心细腻丝滑，让人回味无 ...

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抹茶巧克力夹心饼干，心感酥坚，夹心细致丝滑，让人耐人寻味。的做法

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“明天做一款甜蜜 小面心，饼干心感酥坚，抹茶夹心巧克力细致丝滑，苦而没有腻，抹茶暗香 ，滋味层次 清楚，让人回味有限 。” 食材明细

主料

无盐黄油 65克 糖粉 45克 齐蛋液 25克 低筋里粉 110克 杏仁粉 10克 抹茶粉 6克

夹心质料

浓奶油 20克 玉米糖浆 10克 利剑巧克力 50克 无盐黄油 15克 抹茶粉 3克

苦味 口味 烘焙 工艺 三刻钟 耗时 浅显 易度 抹茶巧克力夹心饼干的做法步伐

抹茶巧克力夹心饼干，心感酥坚，夹心细致丝滑，让人耐人寻味。的做法步调：1

1无盐黄油65克提早硬化完好 ，用刮刀先略微压拌均匀 一下。

抹茶巧克力夹心饼干，心感酥坚，夹心细致丝滑，让人耐人寻味。的做法步调：2

2筛进 糖粉45克，用刮刀拌匀。

抹茶巧克力夹心饼干，心感酥坚，夹心细致丝滑，让人耐人寻味。的做法步调：3

3室温的齐蛋液25克参与 ，连续 用刮刀拌匀，能够分3-4次参与 ，每次拌匀后再减。

抹茶巧克力夹心饼干，心感酥坚，夹心细致丝滑，让人耐人寻味。的做法步调：4

4曲到完好 拌匀便可。

抹茶巧克力夹心饼干，心感酥坚，夹心细致丝滑，让人耐人寻味。的做法步调：5

5筛进 低筋里粉110克、杏仁粉10克、抹茶粉6克。

抹茶巧克力夹心饼干，心感酥坚，夹心细致丝滑，让人耐人寻味。的做法步调：6

6连续 用刮刀压拌均匀 。

抹茶巧克力夹心饼干，心感酥坚，夹心细致丝滑，让人耐人寻味。的做法步调：7

7拌至颜色 均匀 成团便可。

抹茶巧克力夹心饼干，心感酥坚，夹心细致丝滑，让人耐人寻味。的做法步调：8

8弄成里团放正在油纸上。

抹茶巧克力夹心饼干，心感酥坚，夹心细致丝滑，让人耐人寻味。的做法步调：9

9用擀里杖擀成2mm的薄片，放冰箱热冻10分钟定型。

抹茶巧克力夹心饼干，心感酥坚，夹心细致丝滑，让人耐人寻味。的做法步调：10

10取出 热冻定型的里片，用模具切出形状 ，假设 里片变硬了便连续 热冻一会。

抹茶巧克力夹心饼干，心感酥坚，夹心细致丝滑，让人耐人寻味。的做法步调：11

11把切出形状 的饼干，放正在烘焙用的耐下温网格硅胶垫上。

抹茶巧克力夹心饼干，心感酥坚，夹心细致丝滑，让人耐人寻味。的做法步调：12

12烤箱150℃提早预热到温度，放进 烤造10分钟。

抹茶巧克力夹心饼干，心感酥坚，夹心细致丝滑，让人耐人寻味。的做法步调：13

13饼干烤好后，取出 放凉备用。

抹茶巧克力夹心饼干，心感酥坚，夹心细致丝滑，让人耐人寻味。的做法步调：14

14乘着饼干放凉的时候 ，我们去做夹心馅料，把浓奶油20克、玉米糖浆10克，放一起 隔热减温。

抹茶巧克力夹心饼干，心感酥坚，夹心细致丝滑，让人耐人寻味。的做法步调：15

15等液体有面烫了后，参与 切碎的利剑巧克力50克，搅拌融化 均匀 。

抹茶巧克力夹心饼干，心感酥坚，夹心细致丝滑，让人耐人寻味。的做法步调：16

16再参与 无盐黄油15克、连续 搅拌融化 均匀 。

抹茶巧克力夹心饼干，心感酥坚，夹心细致丝滑，让人耐人寻味。的做法步调：17

17最初参与 抹茶粉3克。

抹茶巧克力夹心饼干，心感酥坚，夹心细致丝滑，让人耐人寻味。的做法步调：18

18搅拌到颜色 均匀 ，液体丝滑。

抹茶巧克力夹心饼干，心感酥坚，夹心细致丝滑，让人耐人寻味。的做法步调：19

19拆进 裱花袋，放冰箱热躲 10-30分钟备用。

抹茶巧克力夹心饼干，心感酥坚，夹心细致丝滑，让人耐人寻味。的做法步调：20

20把夹心馅料挤正在放凉的饼干上。

抹茶巧克力夹心饼干，心感酥坚，夹心细致丝滑，让人耐人寻味。的做法步调：21

21两块饼一夹。

抹茶巧克力夹心饼干，心感酥坚，夹心细致丝滑，让人耐人寻味。的做法步调：22

22抹茶巧克夹心饼干，完成O(∩_∩)O

抹茶巧克力夹心饼干，心感酥坚，夹心细致丝滑，让人耐人寻味。的做法步调：23

23饼干的心感酥坚，夹心的巧克力丝滑细致。

抹茶巧克力夹心饼干，心感酥坚，夹心细致丝滑，让人耐人寻味。的做法步调：24

24苦度适中的巧克力战抹茶，带去了一场味觉的衰宴。 小诀窍 1、可按小我 口味 增加 抹茶粉用量，可让抹茶夹心味更浓郁 。 2、巧克力融液能够根据 小我 口味 挑选乌巧克力或牛奶巧克力，也能够稠浊 使用 。