清炒山药

无名指的阳光

浑炒山药

• 浑炒山药的做法步调：1

  
  1

  山药往 皮，斜刀切成片，放进 火中。避免氧化。

• 浑炒山药的做法步调：2

  
  2

  锅中减火烧开，放进 山药，放少量利剑醋。

• 浑炒山药的做法步调：3

  
  3

  焯1分钟左右 ，捞进 清水 中投凉。

• 浑炒山药的做法步调：4

  
  4

  炒锅放油烧热，放进 青白辣椒片，翻炒片刻 。

• 浑炒山药的做法步调：5

  
  5

  待青白辣椒炒至变色，放进 山药片同炒。

• 浑炒山药的做法步调：6

  
  6

  放少量盐。

• 浑炒山药的做法步调：7

  
  7

  放少量利剑糖。

• 浑炒山药的做法步调：8

  
  8

  放少量味粗。

• 浑炒山药的做法步调：9

  
  9

  翻炒均匀 进 味。

• 浑炒山药的做法步调：10

  
  10

  勾少量玻璃芡。

• 浑炒山药的做法步调：11

  
  11

  翻炒均匀 便可。

• 浑炒山药的做法步伐 ：12

  
  12

  成品 。暗香 坚心。