红曲戚风蛋糕卷的做法_红曲戚风蛋糕卷怎么做_どう的菜谱
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白直戚风蛋糕卷的做法
7张图片
“早饭蛋糕配牛奶更好呢！”
食材明细
苦味
口胃
烤
工艺
一小时
耗时
一般
易度
白直戚风蛋糕卷的做法步调
白直戚风蛋糕卷的做法步调：1
1蛋黄4个，参加玉米油50克，酸奶100克混淆搅拌平均。低粉90克,白直粉15克过筛参加蛋黄糊中。搅拌至无颗粒形态里糊。
白直戚风蛋糕卷的做法步调：2
2卵白磕进无油无火盆里滴进几滴醋大概柠檬汁也能够。
白直戚风蛋糕卷的做法步调：3
3然后用中速搅挨25秒，再转低速搅挨，使年夜气鼓鼓泡酿成细致吝啬泡；参加1/3细沙糖。持续低速搅挨，挨出愈加细致、纹路更明晰时，参加剩下的1/3细沙糖。卵白糊呈现光芒且挨蛋器有阻力时，提起挨蛋器，卵白糊呈年夜直钩。如图所示。
白直戚风蛋糕卷的做法步调：4
4先与三分之一卵白霜，参加到蛋黄糊中。
白直戚风蛋糕卷的做法步调：5
5再与三分之两卵白霜参加到蛋黄糊中，也是从底部往上拌平均。
白直戚风蛋糕卷的做法步调：6
6最初将蛋黄糊局部倒进卵白糊中，从底部往上拌平均，切勿挨圈。上拌平均，切勿挨圈。
白直戚风蛋糕卷的做法步调：7
7进格兰仕42降烤箱，火浴法，高低水160度，烘烤25分钟，每家烤箱品牌巨细，纷歧样所设置的温度战工夫纷歧样。
白直戚风蛋糕卷的做法步调：8
8掏出去；热却。平均抹一层浓奶油。
白直戚风蛋糕卷的做法步调：9
9卷起去，割断，废品图。 |
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