抹茶慕斯蛋糕的做法_抹茶慕斯蛋糕怎么做_どう的菜谱

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抹茶慕斯蛋糕的做法

9张图片

食材明细

蛋糕体材料

鸡蛋 5个 玉米油 50克 牛奶 60毫降 低粉 95克 抹茶粉 20克 利剑糖 60克 醋 几滴

辅料

浓奶油 250克 不祥 丁片 7.5克 牛奶 60克 抹茶粉 10克

模具

活底8微暇模具 一个

苦味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 浅显 易度 抹茶慕斯蛋糕的做法步伐

抹茶慕斯蛋糕的做法步调：1

1鸡蛋，牛奶，玉米油一起 稠浊 搅拌均匀 。

抹茶慕斯蛋糕的做法步调：2

2低粉取抹茶粉参与 。

抹茶慕斯蛋糕的做法步调：3

3连续 搅拌至无颗粒的情况 里糊。

抹茶慕斯蛋糕的做法步调：4

4蛋白 磕进 无油无火盆里滴进 几滴醋大概柠檬汁也能够。

抹茶慕斯蛋糕的做法步调：5

5接下去我们去挨收蛋白 ，首先 鸡蛋浑用电动挨蛋器中低速挨收，分三次倒进 细沙糖大概绵利剑糖，分辩 是：第一步：挨出细泡、挨出红色较细致收泡、第两步，挨出细致且有少量纹路时；提起挨蛋器，蛋白 糊呈大年夜 直钩情况 ，此时挨收截至 ；重面：没有要下速挨收，当然 节省 了光阴 ，但是 蛋白 糊粗糙 且没有稳定 随便 零落，便像火一样的，稠浊 蛋糕糊时易消泡且烤出去的蛋糕构造粗糙 ；此时，将我家的格兰仕烤箱，烤箱初步 要预热180度。

抹茶慕斯蛋糕的做法步调：6

6与三分之一蛋白 霜，参与 到蛋黄糊中，用蛋抽从底部往上拌均匀 。切勿挨圈，免得惹起消泡，烤没有起去哦。

抹茶慕斯蛋糕的做法步调：7

7再与三分之一蛋白 霜参与 到蛋黄糊中，用蛋抽也是从底部往上拌均匀 。切勿挨圈，免得惹起消泡，烤没有起去哦。

抹茶慕斯蛋糕的做法步调：8

8最初将蛋黄糊部分 倒进 蛋白 糊中，用蛋抽从底部往上拌均匀 ，切勿挨圈。倒进 蛋糕糊至模具中。悄悄震惊 一下，让蛋糕糊消泡。进 格兰仕42降烤箱，上下 水160度，烘烤25分钟，每家烤箱品牌大小 ，不一 样所设置的温度战光阴 不一 样。

抹茶慕斯蛋糕的做法步调：9

9取出 去，热却脱模，切成两片。

抹茶慕斯蛋糕的做法步调：10

10不祥 丁片提早用热火浸泡。

抹茶慕斯蛋糕的做法步调：11

11牛奶，利剑糖，抹茶放一起 。

抹茶慕斯蛋糕的做法步调：12

12然后隔火减热，让进 不祥 丁片搅拌至融化 ，搅拌均匀 。

抹茶慕斯蛋糕的做法步调：13

13浓奶油挨收至举动 情况 。

抹茶慕斯蛋糕的做法步调：14

14将抹茶糊倒进 浓奶油中，然后拌均匀 。

抹茶慕斯蛋糕的做法步调：15

158微暇模具，然后放一块蛋糕胚。

抹茶慕斯蛋糕的做法步调：16

16然后倒进 抹茶蛋糕糊。

抹茶慕斯蛋糕的做法步调：17

17然后正在放进 一块蛋糕胚。

抹茶慕斯蛋糕的做法步调：18

18正在倒进 抹茶蛋糕糊。

抹茶慕斯蛋糕的做法步调：19

19从冰箱取出 去，概略 洒一层抹茶粉。

抹茶慕斯蛋糕的做法步调：20

20切开，成品 。

抹茶慕斯蛋糕的做法步调：21

21成品 图，念要吃的去了。