咸蛋黄锅巴冰淇淋的做法_咸蛋黄锅巴冰淇淋怎么做_鱼菲的菜谱 ...
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咸蛋黄锅巴冰淇淋的做法
1张图片
“咸蛋黄系列白了好多
年，今年
用它做冰淇淋，配上坚坚的锅巴，滋味确实
一级棒。”
食材明细
苦味
口味
其他
工艺
廿分钟
耗时
简单
易度
咸蛋黄锅巴冰淇淋的做法步伐
咸蛋黄锅巴冰淇淋的做法步调：1
1准备
食材。
咸蛋黄锅巴冰淇淋的做法步调：2
2蛋黄取牛奶战利剑沙糖稠浊
搅拌均匀
，然后小水减热至冒小泡泡后离水参与
咸蛋黄搅拌均匀
。
咸蛋黄锅巴冰淇淋的做法步调：3
3再使用
余温将利剑巧克力融化
，放凉备用。
咸蛋黄锅巴冰淇淋的做法步调：4
4正在浓奶油里参与
炼乳，稠浊
挨收至8-9分收，然后分次参与
蛋黄牛奶液，稠浊
搅拌均匀
。
咸蛋黄锅巴冰淇淋的做法步调：5
5倒进
干净
的容器中热冻一早。
咸蛋黄锅巴冰淇淋的做法步调：6
6锅巴压碎备用。
咸蛋黄锅巴冰淇淋的做法步调：7
7冰淇淋拿出去后回温非常钟，然后挖出冰淇淋球，概略
洒上灵魂
毛病
【锅巴碎】便可。
小诀窍
融化
巧克力的温度没有成
逾越
80度，否则
随便
火油有别离
。 |
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