戚风蛋糕

血舞·狂沙

戚风蛋糕

• 戚风蛋糕的做法步调：1

  
  1

  碗中倒进 称好的牛奶战无色有趣的食用油。

• 戚风蛋糕的做法步调：2

  
  2

  用蛋抽搅拌至乳化（如图）。

• 戚风蛋糕的做法步调：3

  
  3

  过筛家进 低筋里粉大概是蛋糕粉新脚肯定 要过筛。

• 戚风蛋糕的做法步调：4

  
  4

  搅拌均匀 成光滑 的情况 后参与 蛋黄（提早用无火无油的盆分好，蛋浑盖上保陈膜放进 冰箱热躲 ）。

• 戚风蛋糕的做法步调：5

  
  5

  搅拌均匀 至举动 情况 ，然后盖上保陈膜备用。

• 戚风蛋糕的做法步调：6

  
  6

  取出 蛋浑参与 柠檬汁战食盐挨收至鱼眼泡后参与 利剑糖。

• 戚风蛋糕的做法步调：7

  
  7

  连续 挨收到干性收泡（如图）。

• 戚风蛋糕的做法步调：8

  
  8

  然后参与 玉米淀粉连续 用挨蛋器挨收至硬性收泡。

• 戚风蛋糕的做法步调：9

  
  9

  如图提起有小尖角就能够了。

• 戚风蛋糕的做法步调：10

  
  10

  与少量蛋白 霜参与 蛋黄糊内里用翻拌手段 搅拌均匀 ，再连续 减蛋白 用一样的手段 拌均匀 。

• 戚风蛋糕的做法步调：11

  
  11

  拌好的蛋黄糊是能够颜色 均匀 的。

• 戚风蛋糕的做法步调：12

  
  12

  从30厘米下的距离 倒进 模具中（模具肯定 是图中多么 的，没有要垫底战刷油，不然 爬没有上往 ），悄悄震出鄙吝 泡放进 提早预热好的烤箱155度中下层 烤60分钟（光阴 没有是牢固的，根据 自己 的烤箱性情 去决定 ）。

• 戚风蛋糕的做法步调：13

  
  13

  烤好的戚风蛋糕是多么 的才算合格 的，取出 后悄悄振几下。

• 戚风蛋糕的做法步调：14

  
  14

  倒扣放凉后脱模，肯定 是完好 放凉后脱模。

• 戚风蛋糕的做法步调：15

  
  15

  脱模后的戚风蛋糕便是多么 的！没有会回缩没有塌腰，间接吃战做蛋糕胚皆是没有错的，我那个便是一个生日 蛋糕胚。