玛德琳蛋糕

仰天饮寂寞

玛德琳蛋糕

• 玛德琳蛋糕的做法步调：1

  
  1

  玛德琳蛋糕。

• 玛德琳蛋糕的做法步调：2

  
  2

  准备 材料 ，鸡蛋150g，糖粉140g，海盐适当，黄油135g，牛奶50g，泡挨粉7g，蜂蜜1g，柠檬皮屑适当。

• 玛德琳蛋糕的做法步调：3

  
  3

  粉类质料部分 称量一起 。

• 玛德琳蛋糕的做法步调：4

  
  4

  鸡蛋，牛奶，蜂蜜，柠檬屑称量一起 。

• 玛德琳蛋糕的做法步调：5

  
  5

  黄油融化 成液态，晾凉备用。

• 玛德琳蛋糕的做法步调：6

  
  6

  将牛奶，蛋液部分 搅拌均匀 倒进 粉类中。

• 玛德琳蛋糕的做法步调：7

  
  7

  搅拌均匀 ，至无颗粒情况 。

• 玛德琳蛋糕的做法步调：8

  
  8

  参与 融化 过的黄油，搅拌均匀 。

• 玛德琳蛋糕的做法步调：9

  
  9

  放进 冰箱内里热躲 一小时。

• 玛德琳蛋糕的做法步调：10

  
  10

  热躲 时期 处理 一下模具，先逆着模具的纹理刷一层黄油，然后局部 概略 洒上一层里粉。

• 玛德琳蛋糕的做法步调：11

  
  11

  热躲 一小时后的里糊倒进 模具中，再次放进 冰箱热躲 一小时。

• 玛德琳蛋糕的做法步调：12

  
  12

  烤箱提早165℃/160℃预热10分钟左右 ，热躲 好的里糊放进 烤箱，165℃/160℃烤箱中层烘焙14分钟左右 便可。

• 玛德琳蛋糕的做法步调：13

  
  13

  玛德琳蛋糕。

• 玛德琳蛋糕的做法步调：14

  
  14

  成品 。