川菜版宫保鸡丁

我是偷心女贼

川菜版宫保鸡丁

• 川菜版宫保鸡丁的做法步调：1

  
  1

  鸡胸肉中间 片一刀，切拇指甲大小 块。

• 川菜版宫保鸡丁的做法步调：2

  
  2

  参与 腌肉料用脚抓匀，安排五分钟进 味。

• 川菜版宫保鸡丁的做法步调：3

  
  3

  葱切段，姜蒜切片备用。

• 川菜版宫保鸡丁的做法步调：4

  
  4

  锅内乱放油，摆锅，油烧热倒出。然后再放进 宽油，烧至四成热。

• 川菜版宫保鸡丁的做法步调：5

  
  5

  下进 鸡丁滑集，鸡丁八成生铲出备用。

• 川菜版宫保鸡丁的做法步调：6

  
  6

  锅内乱留少量油放一匙郫县豆瓣酱煸炒出白油。

• 川菜版宫保鸡丁的做法步调：7

  
  7

  开猛火 ，下进 鸡丁，葱姜蒜火速 翻炒十秒钟。

• 川菜版宫保鸡丁的做法步调：8

  
  8

  倒进 提早准备 好的碗汁，减油炸花死米，火速 翻炒，至汤汁均匀 裹住食材后，减少量明油出锅。

• 川菜版宫保鸡丁的做法步调：9

  
  9

  成品 :光荣 白明，酸苦咸喷鼻香 ，配米饭食用最好。