酱爆鸡丁的做法_酱爆鸡丁怎么做_小小多和包子的菜谱

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酱爆鸡丁的做法

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“三月草少莺飞，秋热 花开。景象 一每天暖和 起去，人的心情 也跟着 好起去，爱自己 爱生活生计 。即便是一讲简简单 单的家常菜，略微花面心机小小改变 大概点缀 一下，也能带给我们美好 的一天。” 食材明细

主料

鸡胸肉 适当

辅料

黄瓜 1根 胡萝卜 半个

调料

葱朋友6月喷鼻香 豆瓣酱 1汤勺 酱油 1汤勺 盐 1/4茶匙 酒酿/料酒 1汤勺 淀粉 1.5茶匙 油 适当

酱喷鼻香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 易度 酱爆鸡丁的做法步伐

酱爆鸡丁的做法步调：1

1主要 食材开散。

酱爆鸡丁的做法步调：2

2鸡胸肉切丁，减1/4茶匙的盐。

酱爆鸡丁的做法步调：3

3再减1汤勺酒酿（出有便用料酒），拌匀。

酱爆鸡丁的做法步调：4

4再减1.5茶匙的淀粉，再拌匀，腌10分钟。

酱爆鸡丁的做法步调：5

5再减1汤勺的油，拌匀。

酱爆鸡丁的做法步调：6

6胡萝卜战黄瓜切丁。

酱爆鸡丁的做法步调：7

7与一个碗调酱汁，1汤勺酱油。

酱爆鸡丁的做法步调：8

8再减1汤勺豆瓣酱，搅拌均匀 。

酱爆鸡丁的做法步调：9

9锅烧热，倒进 略微多一面的油，烧到七成热，将鸡肉丁滑炒变色，然后衰起。

酱爆鸡丁的做法步调：10

10留大批底油，倒进 胡萝卜翻炒断死。

酱爆鸡丁的做法步调：11

11倒进 前里炒好的鸡丁另有黄瓜丁，翻炒几下。

酱爆鸡丁的做法步调：12

12最初倒进 酱汁，翻炒拌匀就行了。 小诀窍 1、鸡肉用鸡胸肉鸡腿肉皆能够，但是 没有要有骨头。丁没有要切太大年夜 ，煸炒的时候 变色就能够衰起，光阴 少了随便 柴。先用盐等略微调下味，腌10分钟进 味了，再减油锁住水份。 2、配菜能够得当 调度 一下，胡萝卜、土豆、青椒、白椒、莴笋、黄瓜等皆能够，颜色 丰富 ，营养 也更全面 。 3、假设 心感喜苦的话，也能够用苦里酱去炒。