梅花鹿蛋糕卷的做法_梅花鹿蛋糕卷怎么做_どら的菜谱

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梅花鹿蛋糕卷的做法

9张图片

食材明细

主料

玉米油 50克 牛奶 100克 低粉 90克 巧克力 80克 浓奶油 适当 利剑糖 30克 低粉（天层） 10克

调料

醋 几滴

苦味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 浅显 易度 梅花鹿蛋糕卷的做法步伐

梅花鹿蛋糕卷的做法步调：1

1玉米油50克，牛奶100克稠浊 搅拌均匀 。

梅花鹿蛋糕卷的做法步调：2

2适当的牛奶参与 融化 的巧克力搅拌均匀 。

梅花鹿蛋糕卷的做法步调：3

3然后倒进 倒进 牛奶糊中。

梅花鹿蛋糕卷的做法步调：4

4筛进 低粉90克搅拌均匀 搅拌均匀 备用。

梅花鹿蛋糕卷的做法步调：5

5蛋白 磕进 无油无火盆里滴进 几滴醋大概柠檬汁也能够。

梅花鹿蛋糕卷的做法步调：6

6接下去我们去挨收蛋白 ，首先 鸡蛋浑用电动挨蛋器中低速挨收，分三次倒进 细沙糖大概绵利剑糖，分辩 是：第一步：挨出细泡、挨出红色较细致收泡、第两步，挨出细致且有少量纹路时；提起挨蛋器，蛋白 糊呈大年夜 直钩情况 ，此时挨收截至 ；重面：没有要下速挨收，当然 节省 了光阴 ，但是 蛋白 糊粗糙 且没有稳定 随便 零落，便像火一样的，稠浊 蛋糕糊时易消泡且烤出去的蛋糕构造粗糙 ；此时，将我家的格兰仕烤箱，烤箱初步 要预热180度。

梅花鹿蛋糕卷的做法步调：7

7与部分 蛋白 糊，筛进 适当低粉搅拌均匀 。

梅花鹿蛋糕卷的做法步调：8

8然后拆进 裱花袋，挤进 烤盘内乱没有端方 的进 烤箱上下 水180度5分钟取出 去备用。

梅花鹿蛋糕卷的做法步调：9

9与三分之一蛋白 霜，参与 到蛋黄糊中，用蛋抽从底部往上拌均匀 。切勿挨圈，免得惹起消泡，烤没有起去哦。

梅花鹿蛋糕卷的做法步调：10

10再与三分之一蛋白 霜参与 到蛋黄糊中，用蛋抽也是从底部往上拌均匀 。切勿挨圈，免得惹起消泡，烤没有起去哦。

梅花鹿蛋糕卷的做法步调：11

11最初将蛋黄糊部分 倒进 蛋白 糊中，用蛋抽从底部往上拌均匀 ，切勿挨圈。

梅花鹿蛋糕卷的做法步调：12

12烤盘展 蛋糕纸，倒进 蛋糕糊。悄悄震惊 一下，让蛋糕糊消泡

梅花鹿蛋糕卷的做法步调：13

13进 格兰仕42降烤箱，上下 水160度，烘烤25分钟，每家烤箱品牌大小 ，不一 样所设置的温度战光阴 不一 样。

梅花鹿蛋糕卷的做法步调：14

14热却脱蛋糕纸

梅花鹿蛋糕卷的做法步调：15

15安佳浓奶油挨收至非常收。

梅花鹿蛋糕卷的做法步调：16

16然后从一端卷起去，冰箱热躲 半个小时。

梅花鹿蛋糕卷的做法步调：17

17取出 去，往 除两头 ，切成段。

梅花鹿蛋糕卷的做法步调：18

18取出 去，往 除两头 ，切成段。

梅花鹿蛋糕卷的做法步调：19

19成品 ，布置 起去，开吃了。

梅花鹿蛋糕卷的做法步调：20

20成品 。

梅花鹿蛋糕卷的做法步调：21

21早饭去一份。