砂锅红烧肉的做法_砂锅红烧肉怎么做_悠然时间
01的菜谱
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2张图片
“我爱好
用砂锅炖肉，味道出奇的好。”
食材明细
咸喷鼻
口胃
炖
工艺
一小时
耗时
通俗
难度
砂锅红烧肉的做法步调
1猪肉1块，我买的是腿部那块，1350克，也可以用五花肉，洗净。
2先切成长条。
3再切成块。
4放炒锅里。
5倒进
凉水，没过肉块即可。
6水开后在煮2-3分钟。
7然后用筷子夹到砂锅里，夹的时辰
可以涮一下肉沫。
8预备
调料。
9将调料倒进
砂锅。
10再倒进
酱油、老抽、料酒和冰糖。
11参加
1100克热水，和1杯啤酒。
12盖上盖子，年夜
火煮开。
13水开后，参加
10克盐。
14再盖上盖子，假如
怕有汤汁溅出，可以在边上盖一块湿的屉布。
15转小火，炖40分钟摆布
，半途
可以揭开盖子，看看汤几多
，少的话可添加适量热水。
1640分钟后，肉就差未几
适合
了，基础
就是图中状况
，转年夜
火，熬汤。
17熬到汤汁粘稠，汤汁平均
裹在肉上，就可以装盘了。
小窍门
分歧
品牌燃气灶，火巨细
分歧
，大师
可以依据
本身
情形
，是的调剂
。 |
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