泡芙奶油蛋糕的做法_泡芙奶油蛋糕，奶喷鼻 泡芙皮，甜美 奶油，一口爱上它！_泡芙奶油蛋糕 ...

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“今天做一个泡芙奶油蛋糕，算是奶油泡芙的变种吧。奶喷鼻 味满满的泡芙皮，加上甜美 奶油，一口咬下，你会爱上它，柔嫩 喷鼻 甜，味道确切 不错！” 食材明细

主料

无盐黄油 80克 净水 100克 盐 2克 白砂糖 10克 喷鼻 草精 4克 低筋面粉 80克 鸡蛋 3个

辅料

淡奶油 200克 细砂糖 20克

甜味 口胃 烘焙 工艺 数小时 耗时 通俗 难度 泡芙奶油蛋糕的做法步调

1把无盐黄油80克、净水 100克、盐2克、白砂糖10克、喷鼻 草精4克，放一路 。

2煮沸后关火。

3过筛好的低筋面粉80克，倒进 进往 ，快速翻拌。

4拌匀至没有颗粒状。

5全程开小火，慢慢炒5分钟摆布 ，等面团概况 有光泽即可（注：假如 用的是通俗 锅，炒至底部有一层薄薄的泡芙膜即可）

6把面团摊开来在盆里，稍微放凉一会，防止太烫把后面的蛋液烫熟。

7常温的鸡蛋3个，打散后分3-4次参加 拌匀。

8每次完整 拌匀后，再加蛋液。

9拌匀至提起刮刀，有倒三角的面糊在上面就行了。

10把面糊平均 分成2份。

11一份面糊装进 垫好油纸的模具里，平均 的抹平整（注:模具还可以用8寸的圆模具或6寸方模具）。

12另一份面糊包上保鲜膜，放一边备用。

13烤箱200℃提前预热，烤制20分钟。

14烤好掏出 来放凉，把另一份面糊放进往 持续 烤制，然后同样放凉即可。

15稍微收拾 一下蛋糕胚，切齐整一下。

16淡奶油200克、细砂糖20克，放一路 打发至8分发泡状况 。

17底部放一块放凉的泡芙蛋糕，然后放上奶油。

18再把另一块泡芙蛋糕胚，抹上奶油。

19然后反过来，整洁 的放上往 。

20弄弄齐整，包上保鲜膜，冰箱冷躲 2-3小时定型。

21定型好的泡芙蛋糕，掏出 来在概况 撒一层糖粉。

22然后切块即可。

23泡芙奶油蛋糕，完成O(∩_∩)O

24黄油喷鼻 味满满，甜美 奶油！

25一口咬下柔嫩 喷鼻 甜，你会爱上它。 小窍门 1、应用 的模具，换成圆模和方模都是可以的。 2、鸡蛋要常温的，蛋液不克不及 一次性参加 ，防止液体过多面糊太稀，泡芙不膨胀。