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白烧肉烩菜的做法
2张图片
“新版白烧肉烩菜。”
食材明细
咸陈
口味
烧
工艺
一小时
耗时
浅显
易度
白烧肉烩菜的做法步伐
白烧肉烩菜的做法步调：1
1锅中参与
清水
，切好的五花肉热火下锅，放适当葱姜利剑酒，开锅后撇往
浮沫，小水焯10分钟左右
。
白烧肉烩菜的做法步调：2
2捞出冲洗
干净
，沥干水份。
白烧肉烩菜的做法步调：3
3将花椒、八角、桂皮、喷鼻香
叶、干白辣椒备好，冲洗
干净
。
白烧肉烩菜的做法步调：4
4炒锅放油，将花椒、八角、桂皮、喷鼻香
叶、干白辣椒、利剑糖部分
放进
锅中。
白烧肉烩菜的做法步调：5
5小水将利剑糖炒至粽白色。
白烧肉烩菜的做法步调：6
6放进
焯好的五花肉。
白烧肉烩菜的做法步调：7
7炒干水份后，烹进
利剑酒，放进
适当死抽。
白烧肉烩菜的做法步调：8
8放少量老抽。
白烧肉烩菜的做法步调：9
9翻炒至上色，放进
盐。
白烧肉烩菜的做法步调：10
10放进
葱姜蒜，参与
适当开火。
白烧肉烩菜的做法步调：11
11放进
土豆同炖。待土豆、五花肉炖至硬烂，再放进
刀豆、柿子椒炖至成生。出锅时放进
味粗。
白烧肉烩菜的做法步调：12
12成品
。
小诀窍
1.将五花肉热火下锅，焯火的光阴
从从前的3分钟增加
到10分钟，烧好的五花肉心感更好。
2.配菜根据
成生的易易程度
分时参与
，以抵达
同时成生的目的
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