马齿笕猪肉包的做法_马齿笕猪肉包怎么做_芊芊_DOkzbcaviraI的菜谱 ...

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马齿笕猪肉包的做法

5张图片

“本以为 ，*** 雪月才是景，到厥后才创造 ，柴米油盐皆是诗，愿巨匠 早安 ，早安，四时 安稳 [爱心]周终快乐 哦#马齿笕猪肉包” 食材明细

主料

五花肉 适当 马齿笕 适当 葱 适当 姜 适当 淀粉 适当 里粉 260克 温火 130克 酵母 3克 糖 5克

辅料

食用碱 适当

调料

油 适当 盐 适当 鸡粗 适当 蚝油 适当 十三喷鼻香 适当 死抽 适当 老抽 适当

咸陈 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 神级 易度 马齿笕猪肉包的做法步伐

马齿笕猪肉包的做法步调：1

1准备 好里粉。

马齿笕猪肉包的做法步调：2

2130克温火+3克酵母+5克糖，搅拌均匀 ，静行10分钟至酵母融化 ，酵母火倒进 里粉中，搅拌成里絮。

马齿笕猪肉包的做法步调：3

3揉成光滑 的里团。

马齿笕猪肉包的做法步调：4

4支进 大年夜 碗中，放进 和暖 处收酵至两倍大年夜 (现在 天热，一个小时到一个半小时左右 )。

马齿笕猪肉包的做法步调：5

5趁着收酵里团的光阴 ，我们去准备 馅，五花肉剁成终。

马齿笕猪肉包的做法步调：6

6减盐、鸡粗、蚝油、十三喷鼻香 、死抽、老抽搅拌均匀 。

马齿笕猪肉包的做法步调：7

7减少量淀粉，搅拌均匀 。

马齿笕猪肉包的做法步调：8

8再分三次，大批的参与 葱姜火，待第一次火领受 后再减第两次，逆一个标的目标 搅拌上劲(提早熬一碗葱姜火，晾凉)。

马齿笕猪肉包的做法步调：9

9准备 好马齿笕，洗濯干净 。

马齿笕猪肉包的做法步调：10

10起锅烧火，火开后减少量食用碱(一则马齿笕没有会变色，2则食用碱能够中战马齿苋的酸涩味)。

马齿笕猪肉包的做法步调：11

11下进 马齿苋快速焯火一分钟。

马齿笕猪肉包的做法步调：12

12过凉火。

马齿笕猪肉包的做法步调：13

13沥干水份。

马齿笕猪肉包的做法步调：14

14切碎。

马齿笕猪肉包的做法步调：15

15马齿笕碎拽干水份战葱花一起 拌进 肉馅中，搅拌均匀 。

马齿笕猪肉包的做法步调：16

16淋上热油，再次搅拌均匀 。

马齿笕猪肉包的做法步调：17

17包子馅就行了。

马齿笕猪肉包的做法步调：18

18收酵好的里团。

马齿笕猪肉包的做法步调：19

19收酵好的里团，排气鼓鼓，再次揉光滑 ，搓生长条。

马齿笕猪肉包的做法步调：20

20切成50克一个的小剂子。

马齿笕猪肉包的做法步调：21

21分辩 团圆 ，与一个里剂子，擀成中间 薄，边上薄的圆里片，包上马齿苋猪肉馅。

马齿笕猪肉包的做法步调：22

22捏成包子形状 。

马齿笕猪肉包的做法步调：23

23顺次部分 做完，放进 蒸锅中，中间 留出旷地 ，盖上锅盖，再次醉收20分钟后，凉火上锅，开仗 ，大年夜 水烧开，出气鼓鼓后转中小水蒸15分钟，闭水后再实蒸3分钟便可。

马齿笕猪肉包的做法步调：24

24好了。

马齿笕猪肉包的做法步调：25

25成品 图。

马齿笕猪肉包的做法步调：26

26陈老多汁，美味 适口。

马齿笕猪肉包的做法步调：27

27成品 图。