凉拌苦瓜的做法_凉拌苦瓜（清新 版）_凉拌苦瓜怎么做_米菓Miguo的菜谱 ...

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“苦瓜的养分 价值与功能 1.增进 饮食、消炎退热； 2.防癌抗癌； 3.下降 血糖。 苦瓜气息 苦、无毒、性冷 ，进 心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功能 。 炎天 到了，我们多吃苦瓜，可以清热往 火，清热解毒，止渴消暑。本日 ，我们来一份简略 易做，清冷 喷鼻 辣的凉拌苦瓜吧。” 食材明细

主料

苦瓜 1个

辅料

蒜米 1个 辣椒 10颗

调料

喷鼻 油 1勺 盐 1勺 白醋 1勺 白糖 1勺

平淡 口胃 拌 工艺 廿分钟 耗时 简略 难度 凉拌苦瓜的做法步调

1预备 食材：苦瓜、辣椒、蒜米。

2苦瓜洗净后切段备用。

3将切好的苦瓜段往 失落 中心 的白瓤。

4起锅烧水，放进 油，少量盐，水开后放进 苦瓜，焯58秒捞出。

5捞出苦瓜放进 冰水中过凉后，捞起控干水份。

6调酱汁：碗里放进 蒜米、辣椒、喷鼻 油、白糖、盐、白醋，搅拌平均 。

7倒进 控干水份后的苦瓜，持续 搅拌。

8装盘后.放进 冰箱冷躲 ，口感更佳。

9清冷 脆爽可口的凉拌苦瓜制品 图。 小窍门 苦瓜不成 以焯太长时光 ，以免影响口感和翠绿。 调味料可以依据 小我 的爱好 来选择。 这道菜假如 讲求 光彩 ，最好不要放生抽，蚝油，陈醋哦。