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2张图片
“农家馅饼。”
食材明细
原味
口胃
烤
工艺
一小时
耗时
通俗
难度
萝卜苗馅饼的做法步调
1将萝卜苗择洗清洁
，焯一下水，放净水
中浸泡15分钟摆布
。
2将萝卜苗攥干水分，切碎放进
锅中，放进
适量粉丝、蒜蓉、五喷鼻
粉、生抽、味精，用熟油拌匀。
3500g面粉放5g酵母粉，用温水和洽
，醒发30分钟摆布
，揉成滑腻
的面团，下成巨细
一致的剂子。
4擀成中心
厚周围
薄的面皮。
5包进
调好的萝卜苗馅料，放案板上慢慢压成馅饼状。
6饼锅预热5分钟摆布
，放进
做好的馅饼面坯，盖上锅盖，改小火慢慢烙制。
7待一边烙好，再翻身烙另一边。
8制品
。
小窍门
1.萝卜苗用水焯一下，再放净水
中浸泡一会儿，往
除苦味。
2.500g面粉放5g酵母粉，用温水化开揉匀。 |
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