豆腐烧鱼块的做法_豆腐烧鱼块怎么做_零下一度0511的菜谱
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1张图片
食材明细
微辣
口胃
烧
工艺
半小时
耗时
通俗
难度
豆腐烧鱼块的做法步调
1鱼块清洗清洁
，沥干水份，加少许胡椒粉、盐腌制十分钟。
2葱白适量，姜切片、蒜切片、豆瓣酱半勺备用。
3老豆腐切成平均
的小方块。
4腌制好的鱼块，撒上一层淀粉抓匀。
5锅内加适量油烧热，下鱼块油炸。
6炸好的鱼块盛出控油。
7豆腐进
锅油炸好控油。
8锅留底油，下葱白、姜、蒜爆喷鼻
。
9下半勺豆瓣酱炒喷鼻
炒出红油。
10往锅内一次性加适量净水
、生抽、老抽调成红烧汁。
11将鱼块、豆腐放进锅里，年夜
火烧开后上盖转小火再烧十分钟。
12最后放点鸡精提味。
13制品
图。
14制品
图。
小窍门
1、腌制鱼块时参加
适量胡椒粉，可起到增喷鼻
往
腥的后果
。
2、制造
的进程
用到生抽、老抽、豆瓣酱均有咸味，所以无须再加盐。
3、所有食材下锅后要用小火烧十分钟，如许
才干
充足
接收
汤汁的味道。 |
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