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2张图片
“鸡蛋嫩滑，海米干喷鼻
。”
食材明细
咸鲜
口胃
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简略
难度
海米鸡蛋羹的做法步调
1柴鸡蛋加点盐打散。
2倒进
适量温水，搅打平均
。
3撇往
浮沫儿。
4过筛。
5过滤好的蛋液。
6水开上屉，扣上一个盘子，蒸13分钟。
7蒸好的蛋羮滑腻
细腻。
8海米浸泡半晌
，净水
洗一下。
9锅里适量油烧热，花椒炒喷鼻
铲出。
10放进
海米。
11炒至干喷鼻
。
12淋上适量生抽米醋，海米连油泼到蛋羮上即可。
13撒上喷鼻
葱碎。
14制品
。 |
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