青椒炒猪肝的做法_青椒炒猪肝怎么做_芊芊_DOkzbcaviraI的菜谱
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2张图片
食材明细
中辣
口胃
炒
工艺
十分钟
耗时
高等
难度
青椒炒猪肝的做法步调
1预备
好猪肝(稍微冻一下，便利
切片)。
2切成薄片。
3用水洗清洁
血水，加料酒，再泡一个小时，往
除毒素。
4青椒、米椒、姜、年夜
蒜头，分辨
切好。
5盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、老抽、米酒调成汁(一路
全体
调好，可以节俭
猪肝的炒制时光
，可以最年夜
限度的坚持
猪肝的鲜嫩)。
6泡好的猪肝沥干水分。
7加少许淀粉和油抓匀。
8起锅烧油。
9油八成热时，下进
猪肝，快速翻炒变色。
10盛出待用。
11锅中留底油，下进
所有的配菜，翻炒断生。
12炒至青椒至软。
13倒进
之前炒好的猪肝。
14翻炒平均
。
15倒进
之前调好的汁。
16快速翻炒平均
，即可出锅。
17好了，起锅装盘。
18制品
图。 |
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