清汤云吞的做法_清汤(云吞)_清汤云吞怎么做_沐祠姐姐的菜谱
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“清汤是一种江西风格的馄饨，是江西樟树市（原清江县）、新干县、南丰县、进贤县、婺源县、于都县及湖北襄阳市的传统风味小吃，在江西省内十分盛行。
关于清汤，江西中部有句俗语:"“竹膜纸包丁香一投投进了赣江风吹波浪起赶紧用碗装”，可知其皮薄透，馅如丁香，汤清澈的特点。”
食材明细
清淡
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
清汤云吞的做法步骤
1清汤皮。
2瘦肉。
3剁成肉末。
4鸡蛋，生粉，胡椒粉，盐，生抽，蚝油调味。
5顺着一个方向搅拌加葱花。
6肉馅放在中间。
7四角往中间捏。
8这样就包好了。
9一个个包好。
10锅中水开往里放。
11水要多一点边搅动一下。
12水开后加冷水再煮开。
13碗中加葱花。
14成品。
15早晚餐最好的选择。 |
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