木耳炒山药

泠岸易兮

木耳炒山药

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  1

  五花肉切片，放进 盐，料酒，胡椒粉抓匀，让肉片充足 接收 。
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  2

  打进 半个蛋清持续 抓匀，然后放进 一点点玉米淀粉锁住水分，腌制几分钟。
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  3

  滤失落 过剩 汁水，最后加一点油，防止下锅粘住。
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  4

  芹菜洗净切段，姜蒜切碎，干辣椒切段。
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  5

  山药刮皮切段，然后切片，净水 过双方 ，再放进 净水 盆，加少许盐。木耳洗净切块泡水。
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  6

  备好食材。
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  7

  锅中加水烧开，滴点食用油，再加点盐，放进 山药和木耳，焯一下水。一分钟就可控水捞出。
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  8

  另起锅烧油，放进 干辣椒，姜蒜片煸炒出喷鼻 味。
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  9

  倒进 腌制好的肉片，快速滑散煸炒。
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  10

  肉片炒至发白，倒进 山药木耳，年夜 火翻炒。
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  11

  放进 芹菜，调味一点点盐，少许白糖，加一点点水持续 翻炒。
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  12

  出锅之前参加 胡椒粉，翻炒平均 即可出锅盛盘。