元宝饺子

雪落无声

元宝饺子

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  1

  娃娃菜洗净切碎，喷鼻 葱洗净切葱花。
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  2

  将白菜碎加一匙盐腌制10分钟。
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  3

  面粉加一小勺食盐。
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  4

  一匙南瓜粉。
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  5

  加适量净水 搅拌成絮状。
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  6

  揉成滑腻 的面团。
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  7

  案板上撒干粉。
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  8

  将面团擀成年夜 饼，一边擀面一边撒干粉。
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  9

  擀成厚薄0.1mm的面皮。
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  10

  用圆形模具（大要 7—8公分）压成圆。
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  11

  概况 撒上一层薄薄的干粉。
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  12

  饺子皮就预备 好了。
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  13

  将腌过的白菜稍微挤干水，五花肉剁成肉糜。
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  14

  再将白菜与肉糜一边剁一边混杂 剁成白菜肉馅。
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  15

  肉馅加一个鸡蛋，生抽，食盐，少量净水 搅拌平均 。
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  16

  参加 葱花持续 搅拌。
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  17

  搅拌上劲。
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  18

  取一张饺子皮，将肉馅放饺子皮中心 。
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  19

  半数 ，将双方 的面皮重合捏紧。
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  20

  半圆朝内。
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  21

  将两个角交叉叠压。
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  22

  包成元宝外形 。
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  包好的金元宝是可以坐稳的哟。
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  24

  锅中烧开水。
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  25

  将饺子放进 滚水 中，用锅铲轻轻推一推，以免饺子皮粘锅。
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  煮个几分钟后，等饺子浮起来后再加少许冷水再次煮沸。
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  27

  黄灿灿 的白菜元宝饺子就可以享用了。