淮南牛肉汤的做法_淮南牛肉汤怎么做_哲妈——爱生涯
爱家人爱厨房的菜谱 ...
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2张图片
“淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特点
小吃，属于徽菜系。该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。”
食材明细
原味
口胃
炖
工艺
一小时
耗时
通俗
难度
淮南牛肉汤的做法步调
1牛腩切成年夜
块，用冷水浸泡出血水，中心
换几回
水。
2牛肉放进
冷水锅中，参加
料酒烧开，煮出浮沫，捞出用温水洗净。
3牛肉放进
电压力锅中，参加
葱段、姜片、八角、辣椒、盐、料酒，炖制45分钟。
4捞出牛肉放凉切片。
5千张切成细丝过一下热水，粉丝用冷水泡一会，葱叶和喷鼻
菜洗净切碎。
6将锅中的葱段、姜片、八角、辣椒捡出，放进
千张丝和粉丝煮2分钟，参加
胡椒粉。
7将千张丝和粉丝盛进
碗中。
8放进
牛肉片、葱和喷鼻
菜末。
9盛进
牛肉汤，可依据
小我
口胃
参加
辣椒油。 |
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