芥菜豆腐馅饼

孤王戏

芥菜豆腐馅饼

• 芥菜豆腐馅饼的做法步调：1

  
  1

  芥菜洗濯干净 。

• 芥菜豆腐馅饼的做法步调：2

  
  2

  沸水 下锅焯硬，捞出过凉。

• 芥菜豆腐馅饼的做法步调：3

  
  3

  挤干水份切细。

• 芥菜豆腐馅饼的做法步调：4

  
  4

  豆腐用刀碾碎。

• 芥菜豆腐馅饼的做法步调：5

  
  5

  芥菜、豆腐、虾皮、蒜泥放正在大年夜 碗中，减盐、蚝油。

• 芥菜豆腐馅饼的做法步调：6

  
  6

  拌匀成馅。

• 芥菜豆腐馅饼的做法步调：7

  
  7

  里粉减火、盐揉成偏偏硬的里团，盖干布饧收半个小时以上。

• 芥菜豆腐馅饼的做法步调：8

  
  8

  分红小剂子。

• 芥菜豆腐馅饼的做法步调：9

  
  9

  擀成中间 薄、四周 薄的圆片。

• 芥菜豆腐馅饼的做法步调：10

  
  10

  放进 适当馅料。

• 芥菜豆腐馅饼的做法步调：11

  
  11

  支好心，支心晨下。

• 芥菜豆腐馅饼的做法步调：12

  
  12

  压扁。

• 芥菜豆腐馅饼的做法步调：13

  
  13

  仄底锅放油烧热，放进 馅饼煎造。

• 芥菜豆腐馅饼的做法步调：14

  
  14

  翻里再煎，两里多翻几次 至生。

• 芥菜豆腐馅饼的做法步调：15

  
  15

  皮薄馅足，素馅饼也很喷鼻香 。