抹茶巴巴露亚的做法_摸索 抹茶魅力，测验考试 抹茶巴巴露亚的奇特 风味！_抹茶巴巴露亚怎么做 ...

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“抹茶巴巴露亚是一道布满 了抹茶浓烈 喷鼻 气，滑腻细腻口感的小点心。仿佛在舌尖上绽放。抹茶粉的应用 ，付与 了甜点清爽 的绿色，还带来了一种奇特 的风味！非论 是与伴侣 共进下战书 茶，仍是 独自一人咀嚼 时间 ，让抹茶的奇特 魅力融进 你的味蕾，开释 出奇特 的风味！” 食材明细

主料

抹茶粉 4克 白砂糖 35克 蛋黄 2个 牛奶 250克 吉祥 丁片 6克 淡奶油 100克

辅料

喷鼻 草精 3克

甜味 口胃 煮 工艺 半小时 耗时 简略 难度 抹茶巴巴露亚的做法步调

1抹茶粉4克、白砂糖5克，放一路 拌匀备用。注：抹茶粉会裹在白砂糖上，会比拟 轻易 消融 。

2接着做个法度 蛋奶酱，蛋黄2个、白砂糖30克，放一路 搅拌至变淡变稠，放一边备用。

3吉祥 丁片6克，放在冷水里浸泡5分钟摆布 ，泡软备用。注：泡软后可以拿出来，不要一向 泡着轻易 化失落 。

4牛奶250克、喷鼻 草精3克，小火加热至边沿 微微冒泡后离火。

5抹茶粉里分次倒进 热牛奶50克，边搅拌边参加 。

6搅拌至抹茶粉全体 熔化 后备用。

7然后边搅拌蛋黄浆，边倒进 热牛奶，搅拌平均 。

8过筛倒回锅里即可。

9开小火持续 煮，不断 搅拌煮至微稠。

10提起刮刀，有一层牛奶蛋液挂在上面后离火。

11等蛋奶酱的温度下降 一点，大要 50℃摆布 ，参加 软化的吉祥 丁，搅拌至完整 化开。

12然后过筛一下。

13平均 的分成2份。

14一份里参加 抹茶液，搅拌至色彩 平均 。

15然后再过筛一下，往 失落 未消融 的抹茶粉和年夜 颗粒。

16淡奶油100克，打发至6分发泡微稠的状况 。

17打发好的淡奶油，平均 分成2份。

18然后参加 2份蛋奶酱里搅拌平均 。

19搅拌平均 即可。

20倒进 模具里，冷躲 4-6小时定型。

21抹茶巴巴露亚，完成O(∩_∩)O

22一道布满 了抹茶浓烈 喷鼻 气，滑腻细腻口感的小点心。

23原味的巴巴露亚味道也很是 不错。

24每一口都布满 了浓烈 喷鼻 气，滑腻细腻的口感仿佛在舌尖上绽放。 小窍门 1、抹茶粉的量可以依据 小我 口胃 调剂 。假如 爱好 浓烈 的抹茶味道，可以增添 抹茶粉的用量。 2、选择优质的抹茶粉，确保其色彩 鲜艳且喷鼻 气浓烈 。低质量的抹茶粉可能会给甜点带来苦涩或平庸 的味道。