熏卤鹌鹑蛋的做法_熏卤鹌鹑蛋怎么做_自在 过日子的菜谱

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熏卤鹌鹑蛋的做法

1张图片

“我那自己 瞎捣饱的自创公房菜，我也没有明白该当 叫甚么名字~~” 食材明细

主料

鹌鹑蛋 适当

辅料

茶叶 适当（大概大年夜 米）

调料

李锦记卤火汁 适当 利剑糖 适当

其他 口味 熏 工艺 一天 耗时 简单 易度 熏卤鹌鹑蛋的做法步伐

熏卤鹌鹑蛋的做法步调：1

1所需材料 ：鹌鹑蛋、茶叶、利剑糖、卤火汁。

熏卤鹌鹑蛋的做法步调：2

2鹌鹑蛋热火下锅，火开煮5－7分钟。闭水后盖盖焖五分钟。

熏卤鹌鹑蛋的做法步调：3

3往 皮。（往 皮方法 正在肉酱鹌鹑蛋菜谱里）。

熏卤鹌鹑蛋的做法步调：4

4往 一容器，放卤火汁100ml。

熏卤鹌鹑蛋的做法步调：5

5减火250－300ml（详细根据 自己 口味 ）。

熏卤鹌鹑蛋的做法步调：6

6放进 鹌鹑蛋。

熏卤鹌鹑蛋的做法步调：7

7用保陈膜启起去，放进 冰箱热躲 一夜。

熏卤鹌鹑蛋的做法步调：8

8取出 卤好的鹌鹑蛋，没有喜好 烟熏味能够间接吃了。

熏卤鹌鹑蛋的做法步调：9

9与一个准备 淘汰 的旧锅，底下展 锡纸。内里放大年夜 米战利剑糖。我家里有出人喝的茶叶，我便用茶叶了。

熏卤鹌鹑蛋的做法步调：10

10把鹌鹑蛋放正在蒸帘上，盖上盖子。

熏卤鹌鹑蛋的做法步调：11

11翻开烟机最强档，开大年夜 水，内里冒烟转最小水，曲到内里烟愈来愈少，能瞥见内里东西 了再闭水。

熏卤鹌鹑蛋的做法步调：12

12熏好了，一样的方法 熏甚么皆能够。

熏卤鹌鹑蛋的做法步调：13

13能够插一些五彩缤纷的蔬菜大概水果 点缀 ，完成。 小诀窍 1、留神 假设 用茶叶熏茶叶没有要放多，我明天第一次做，茶叶放的太多了。新脚做最好用大年夜 米。 2、卤火汁战火的比例要自己 调度 。用1：3起步，感应 浓便减卤汁。需要 留神 假设 腌造前口味 调恰好，腌造一夜肯定 会咸。