梅菜梅花肉烧雷笋的做法_双梅烧雷笋（梅菜梅花肉烧雷笋）_梅菜梅花肉烧雷笋怎么做_不 ...

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食材明细

主料

梅菜 一把 梅花肉 180g 雷笋 3根

辅料

食用油 2匙 净水 适量

调料

食盐 2g 生抽 25g 白糖 10g 葱姜 小许 花椒八角 小许 鸡精 1g

咸鲜 口胃 烧 工艺 一小时 耗时 简略 难度 梅菜梅花肉烧雷笋的做法步调

1焯水的雷笋切滚刀块，切葱姜。

2梅花肉切厚片。

3梅菜切一指是非 。

4热锅冷油，油热放食盐和花椒八角。

5放梅菜和梅花肉一路 炒，如许 的肉做出来的嫩。

6炒至年夜 部门 猪肉外表变色。

7放笋和葱姜，加生抽。

8翻炒平均 放白糖。

9炒平均 ，有老抽这时辰 可以放点老抽。

10放净水 ，略低于食材，年夜 火煮开。

11中小火炖煮至汤汁未几 。

12年夜 火收汁，收汁的进程 放鸡精提鲜。

13扒拉平均 即可。

14制品 。 小窍门 用猪油最好吃，我家没猪油才用的花生油。