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2张图片
“春节团聚
饺子～翡翠饺子。
饺子寄意
着来年幸福、安然
、吉利
、盼望
、添财，是新一年丰富
与收成
，象征着中国人对于家文化的一种尊敬
和酷爱
。”
食材明细
咸鲜
口胃
煮
工艺
三刻钟
耗时
通俗
难度
翡翠饺子的做法步调
1预备
食材。
2葱姜水。
3莲藕往
皮洗清洁
切成块放盐水里，照料
切块，生姜切片，后腿肉切块，小葱切成葱花。
4肉放进绞肉机里打成肉末。
5莲藕，喷鼻
菇和生姜放进绞肉机打成颗粒状。
6所有资料
放进盆里，里面加生抽，蚝油，老抽，料酒，盐，鸡精，五喷鼻
粉，花椒粉，胡椒粉。
7烧油淋在上面，加适量芝麻喷鼻
油搅拌平均
。
8分三次加葱姜水朝着一个标的目的
搅拌平均
。
9饺子馅就做好了。
10和一块白面团，打成汁的菠菜汁和一个绿面团醒发一小时。
11取一块白面团和绿面团搓成长条。
12将绿面团擀成薄片包住白面条。
13切成剂子擀成饺子皮。
14包上莲藕喷鼻
菇肉馅。
15一个翡翠饺子就包好了。
16全体
包好的翡翠饺子。
17锅中烧水，水开放少许盐，将饺子下进往
，水开加3次水饺子就煮好了。
18制品
图。
19再来张近照。
小窍门
下饺子时加少许盐饺子不轻易
破皮。 |
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