柴炭
铜暖锅
的做法_柴炭
铜暖锅
怎么做_优子家的味道的菜谱
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柴炭铜暖锅的做法
1张图片
“运乡木炭
火锅
，又称“水碗”，制作
方法
取普通的川渝火锅
、老北京涮锅不合
，锅中的菜没有是涮的，而是把经过
煮、蒸、炸、炖的白烧肉、酥肉、莲菜、排骨、油炸肉丸及粉条、海带、豆腐、利剑菜等菜肴，一层层展
正在铜火锅
中。普通把利剑菜展
正在最底层，一层一个样，层层减下。再浇上下汤，以木炭
为燃料，边煮边吃。”
食材明细
咸喷鼻香
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
易度
木炭
铜火锅
的做法步伐
柴炭铜暖锅的做法步调：1
1利剑菜、豆腐、粉条、粉蒸肉、蘑菇。
柴炭铜暖锅的做法步调：2
2锅底展
上利剑菜，然后顺次放进
蘑菇、粉条、豆腐。
柴炭铜暖锅的做法步调：3
3最初展
上粉蒸肉。
柴炭铜暖锅的做法步调：4
4浇上下汤。
柴炭铜暖锅的做法步调：5
5也可将菜换本钱身
喜好
的。
柴炭铜暖锅的做法步调：6
6然后盖盖，参与
烧好的木炭
。
柴炭铜暖锅的做法步调：7
7火锅
烧开后后滚20分钟。
柴炭铜暖锅的做法步调：8
8起锅后参与
葱花喷鼻香
菜，美味
又斑斓
。
柴炭铜暖锅的做法步调：9
9食用的历程
中，随着
冰水没有竭
减热，要屡次增加下汤，锅内乱的菜、肉越煮越喷鼻香
，汤也越熬越好喝。它不只保留
了木炭
火锅
的本汁本味，而且
营养
均衡
、陈喷鼻香
绵老、陈而没有燥、入口
窜喷鼻香
、回味长久
。
小诀窍
下汤没有要减的太谦，以防滚后溢出！ |
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