烩荞面猫耳朵的做法_烩荞面猫耳朵怎么做_小洞天的菜谱
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烩荞里猫耳朵的做法
2张图片
“荞里废品
，果其形状酷似猫耳朵，故名，陕西人称为麻食，可炒可烩，可荤可素。”
食材明细
咸陈
口味
烩
工艺
半小时
耗时
浅显
易度
烩荞里猫耳朵的做法步伐
烩荞里猫耳朵的做法步调：1
1杂荞麦里制作
，市场有卖。购回后放锅中煮生，捞进
清水
中洗沐，更加
清爽
。
烩荞里猫耳朵的做法步调：2
2羊肉、白椒、葱姜蒜、西白柿改刀备用。土豆切丁放清水
中浸泡，往
除多余
的淀粉。
烩荞里猫耳朵的做法步调：3
3炒锅放油烧热，放进
羊肉炒干水份。
烩荞里猫耳朵的做法步调：4
4放进
五喷鼻香
粉、葱姜蒜炒喷鼻香
。
烩荞里猫耳朵的做法步调：5
5放进
辣椒里炒出白油。
烩荞里猫耳朵的做法步调：6
6放进
土豆丁翻炒均匀
。
烩荞里猫耳朵的做法步调：7
7放进
西白柿炒出汤汁。
烩荞里猫耳朵的做法步调：8
8放进
白椒战盐。
烩荞里猫耳朵的做法步调：9
9放适当死抽，翻炒片刻
。
烩荞里猫耳朵的做法步调：10
10参与
适当开火。
烩荞里猫耳朵的做法步调：11
11待土豆炖至硬烂，放进
煮生的荞里猫耳朵同烩。
烩荞里猫耳朵的做法步调：12
12炖至进
味。
烩荞里猫耳朵的做法步调：13
13放进
韭菜战味粗。
烩荞里猫耳朵的做法步调：14
14成品
。
小诀窍
1.猫耳朵有成品
收卖
，非常
便当
。
2.配菜战肉类可根据
自己
口味
，酌情加加。 |
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