麻辣凉拌牛肉的做法_麻辣凉拌牛肉怎么做_米菓Miguo的菜谱

红凌乱云霄

麻辣凉拌牛肉的做法

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“牛肉的营养 代价取功用 牛肉露有丰富 的蛋白 量，氨基酸等。牛肉的功用 有，能够前进 人体的免疫才气 战机体抗病才气 。关于病后调养 、开展 收育大概脚术后皆有补血战建复构造的传染感动 。牛肉具有滋养脾胃、强健 筋骨、补中益气鼓鼓的功用 。正在冬季吃牛肉有热 胃传染感动 ，是补益佳品。 凉拌牛肉～不只滋味美味 适口，而且 营养 上非常丰富 。那讲菜，简单 易做，既下酒又下饭。” 食材明细

主料

牛肉 500g

辅料

小米辣 10颗 线椒 5颗 蒜 3个 利剑芝麻 3勺 喷鼻香 菜 3颗

调料

辣椒里 3勺 死抽 3勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 小苏挨 1勺 淀粉 1勺 鸡蛋浑 1个 花椒粉 3勺 辣椒粉 3勺 孜然粉 3勺 利剑糖 2勺 陈醋 3勺 盐 1面面

麻辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 易度 麻辣凉拌牛肉的做法步伐

麻辣凉拌牛肉的做法步调：1

1准备 食材：牛腱，喷鼻香 菜，芝麻，线椒，辣椒粉，蒜米，小米椒。

麻辣凉拌牛肉的做法步调：2

2切好的牛肉，放小苏挨，淀粉，鸡蛋浑，死抽，老抽，料酒，食用油，搅拌均匀 。

麻辣凉拌牛肉的做法步调：3

3搅拌均匀 后腌造20分钟。

麻辣凉拌牛肉的做法步调：4

4碗里放进 ：小米椒，线椒，利剑芝麻，蒜米，花椒粉，孜然粉，辣椒粉。

麻辣凉拌牛肉的做法步调：5

5参与 热油爆喷鼻香 。

麻辣凉拌牛肉的做法步调：6

6然后参与 ：1小勺利剑糖，2勺陈醋，2勺死抽，1勺蚝油，少量盐，搅拌均匀 。

麻辣凉拌牛肉的做法步调：7

7热锅下油，油温三成热倒进 腌造好的牛肉，快速翻炒变色，捞起备用。

麻辣凉拌牛肉的做法步调：8

8将调好的酱汁倒进 牛肉中。

麻辣凉拌牛肉的做法步调：9

9参与 喷鼻香 菜。

麻辣凉拌牛肉的做法步调：10

10搅拌均匀 ，喷鼻香 味真足 。

麻辣凉拌牛肉的做法步调：11

11拆盘食用。

麻辣凉拌牛肉的做法步调：12

12麻辣爽心，陈喷鼻香 滑老。

麻辣凉拌牛肉的做法步调：13

13既下饭，又下酒的凉拌牛肉便做好咯。 小诀窍 1.牛肉最好挑选牛腱子，出有的话便用牛里脊也止，切的时候 只管切得薄一些，既随便 进 味，又随便 生。 2.盐也能够不用 放，死抽战蚝油也是够味的。 3.辣椒、蒜米等调料味，也是一视同仁得当 增加。