凉拌花甲的做法_凉拌花甲怎么做_米菓Miguo的菜谱

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凉拌花甲的做法

2张图片

“花甲的功用 取传染感动 花甲属于钡类食物 ，滋味陈好，营养 丰富 ，热量较低，露有丰富 的蛋白 量，维死素和矿物质 元素。有滋阳润燥，利尿，消肿化痰的功用 。 花甲能够降落 胆固醇正在肝净的分解，能够有效 的防备动脉粥样软化。关于下血脂，下血压患者有协助 医治。钙磷露量也相比 丰富 ，有助于补偿 钙量，防备骨量松懈 。露有丰富 的维死素AB，能够医治维死素ab短少 的患者，对有足气鼓鼓病，神经性皮炎，心腔溃疡，夜盲症等人群，有较好的协助 医治传染感动 。 炎炎夏日 ，去个凉拌花甲，酸辣开胃，好吃又下酒。” 食材明细

主料

花甲 2000g

辅料

柠檬 1个 喷鼻香 菜 5颗 蒜米 4个 小米辣 16个 姜 1块 杂净水 500g

调料

酱油 3勺 蚝油 1勺 利剑糖 1勺 米醋 3勺 料酒 1勺

酸辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 易度 凉拌花甲的做法步伐

凉拌花甲的做法步调：1

1花放进 火中减盐，油，浸泡，让花甲吐沙，中途 能够换几次 火洗濯干净 。

凉拌花甲的做法步调：2

2花甲热火下锅，放姜，料酒煮开，撇往 浮终，煮3-5分钟（煮生的花甲才能够很好的杀菌，但是 也没有要煮太暂，影响心感）。

凉拌花甲的做法步调：3

3把煮生的花甲过热河（有冰火心感会更好）。

凉拌花甲的做法步调：4

4准备 调味料：蒜米，小米椒，柠檬，姜粒，喷鼻香 菜。

凉拌花甲的做法步调：5

5调酱汁：将调味料放进 碗里，然后参与 ：酱油，蚝油，米醋，适当的杂净水 ，利剑糖搅拌均匀 。（因为 蚝油战酱油皆有滋味，能够不用 减盐，但是 重口味 的也能够参与 少量。）

凉拌花甲的做法步调：6

6将花甲放进 调好的酱汁里。

凉拌花甲的做法步调：7

7搅拌均匀 后，盖上盖子，放进 冰箱热躲 1个小时，心感会更好哦。

凉拌花甲的做法步调：8

8酸辣陈喷鼻香 、滑老爽心。

凉拌花甲的做法步调：9

9冰冰凉 凉、酸酸辣辣，开胃下饭又下酒。

凉拌花甲的做法步调：10

10成品 图。 小诀窍 花甲肯定 要放盐、油浸泡1小时，其充沛 吐沙。 一切的调味料，能够根据 小我 口味 得当 增加哦。