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胡萝卜焖鸭的做法
2张图片
“鸭肉参与
胡萝卜后一起
焖，特别
进
味，又很营养
。”
食材明细
咸喷鼻香
口味
焖
工艺
一小时
耗时
浅显
易度
胡萝卜焖鸭的做法步伐
胡萝卜焖鸭的做法步调：1
1鸭肉洗净斩块，放进
锅中焯火。
胡萝卜焖鸭的做法步调：2
2减几片姜战两勺料酒。
胡萝卜焖鸭的做法步调：3
3焯火后的鸭肉捞出去冲洗
干净
。
胡萝卜焖鸭的做法步调：4
4胡萝卜洗净切大年夜
块。
胡萝卜焖鸭的做法步调：5
5锅中热油爆喷鼻香
姜蒜。
胡萝卜焖鸭的做法步调：6
6把鸭肉倒进
锅中翻炒。
胡萝卜焖鸭的做法步调：7
7参与
一勺料酒。
胡萝卜焖鸭的做法步调：8
8参与
适当冰糖。
胡萝卜焖鸭的做法步调：9
9把胡萝卜倒进
锅中。
胡萝卜焖鸭的做法步调：10
10参与
适当开火。
胡萝卜焖鸭的做法步调：11
11参与
两勺死抽。
胡萝卜焖鸭的做法步调：12
12参与
一勺米醋。
胡萝卜焖鸭的做法步调：13
13盖上锅盖，中水缓炖40分钟至鸭肉生透。
胡萝卜焖鸭的做法步调：14
14待鸭肉生透后中水支汁，参与
一勺蚝油翻拌均匀
。
小诀窍
参与
了蚝油战死抽，不用
减盐，滋味也很陈好。 |
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