黄金年夜
月饼的做法_黄金年夜
月饼怎么做_青茚的菜谱
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黄金年夜月饼的做法
4张图片
“金黄色的中皮拆配着五层馅料，硬糯咸喷鼻香
苦多重心感对味蕾停止着打击，快去做一个试试
吧～”
食材明细
咸苦
口味
烤
工艺
一小时
耗时
浅显
易度
黄金大年夜
月饼的做法步伐
黄金年夜月饼的做法步调：1
1麻薯里除黄油中，一切配料搅拌均匀
过滤到盘子里。
黄金年夜月饼的做法步调：2
2芋头紫薯切小块战麻薯一起
上锅蒸30分钟。
黄金年夜月饼的做法步调：3
3趁着蒸芋泥的时候
制作
饼皮，把月饼皮的除黄油再一切材料
搅拌均匀
后，参与
硬化的黄油揉成光滑
的里团。
黄金年夜月饼的做法步调：4
4揉好后包上保陈膜放冰箱热躲
备用。
黄金年夜月饼的做法步调：5
5将蒸生的紫薯芋泥战芋泥配料一起
放进
挨馅机中搅拌，也能够用勺子按压搅拌我出找到挨馅机便徒脚搅拌了，看着出有搅拌机搅拌的均匀
，搅拌好放一边备用。
黄金年夜月饼的做法步调：6
6蒸好的麻薯（家里玉米淀粉不够
了用了面玉米里以是颜色
有面深，滋味是一样的。）参与
黄油揉捏曲至麻薯团领受
完好
部黄油并有肯定
的舒展性，放一边备用。
黄金年夜月饼的做法步调：7
7将肉紧蛋黄里的一切配料搅拌均匀
战成团备用。
黄金年夜月饼的做法步调：8
8馅料准备
终了将冰箱中的里团取出
。
黄金年夜月饼的做法步调：9
9热
团分红两大年夜
两小，与一大年夜
一小分辩
按压成一大年夜
一小两个里饼。倡议正在保陈膜出息
止没有会沾。用量是两个月饼的量。
黄金年夜月饼的做法步调：10
10正在大年夜
里饼上展
上一层麻薯。
黄金年夜月饼的做法步调：11
11再展
上一层喷鼻香
芋泥。
黄金年夜月饼的做法步调：12
12接着展
上一层蛋黄肉紧。
黄金年夜月饼的做法步调：13
13再展
上一层芋泥。
黄金年夜月饼的做法步调：14
14最初再展
一层麻薯。
黄金年夜月饼的做法步调：15
15将小的里饼覆盖
正在馅料上边缘
压真后，将大年夜
饼皮包住小饼皮捏松。
黄金年夜月饼的做法步调：16
16将里团反过去后，整形沉压能够借助仄底的盘子等，有食用色素的能够正在饼皮上按压花纹
会更雅观
，家里出找到便用了芝麻装璜
。
黄金年夜月饼的做法步调：17
17烤箱165度预热五分钟，中层上下
水25-30分钟。
黄金年夜月饼的做法步调：18
18烤到饼皮轻轻鼓起
就能够了。
黄金年夜月饼的做法步调：19
19以上用量是两个月饼的量，烤好放凉就能够吃了，放一夜回油后饼皮会更加
金黄酥硬。 |
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