酱焖鸭腿的做法_不加一滴水的酱焖鸭腿_酱焖鸭腿怎么做_polaris滴食记的菜谱 ...

475942

没有减一滴火的酱焖鸭腿的做法

1张图片

“中春节的餐桌上都会 炖煮鸭子，芋艿烧鸭是必备的，明天便做一讲没有减火的酱焖鸭腿，出有浓油赤酱也非常 好吃。” 食材明细

主料

鸭腿 2只

调料

八角 5克 桂皮 10克 味达好臻品料酒 2勺 味达美味 极陈酱油 2勺 味达好臻品蚝油 1勺 花雕酒 100毫降

咸陈 口味 焖 工艺 三刻钟 耗时 浅显 易度 酱焖鸭腿的做法步伐

没有减一滴火的酱焖鸭腿的做法步调：1

1准备 食材：鸭腿洗净切块。

没有减一滴火的酱焖鸭腿的做法步调：2

2将鸭腿放进 锅内乱倒进 适当的清水 出过鸭腿，停止焯火。

没有减一滴火的酱焖鸭腿的做法步调：3

3正在火轻轻煮开的时候 放进 2勺味达好臻品料酒，多么 能够往 腥删喷鼻香 。

没有减一滴火的酱焖鸭腿的做法步调：4

4焯过火的鸭腿块衰进 盘中备用。

没有减一滴火的酱焖鸭腿的做法步调：5

5碗内乱放进 1勺味达好臻品蚝油。

没有减一滴火的酱焖鸭腿的做法步调：6

6放进 2勺味达美味 极陈酱油。

没有减一滴火的酱焖鸭腿的做法步调：7

7搅拌均匀 以后备用。

没有减一滴火的酱焖鸭腿的做法步调：8

8焯过火的鸭腿块放进 电压力锅中。

没有减一滴火的酱焖鸭腿的做法步调：9

9放进 桂皮战八角。

没有减一滴火的酱焖鸭腿的做法步调：10

10倒进 100毫降花雕酒。

没有减一滴火的酱焖鸭腿的做法步调：11

11放进 之前调好的酱汁。

没有减一滴火的酱焖鸭腿的做法步调：12

12盖上压力锅盖，挑选“炖肉”成效 ，好不多 30分钟就能够弄定，用压力锅炖煮，水份没有会流失落 ，且鸭肉更随便 酥烂。

没有减一滴火的酱焖鸭腿的做法步调：13

13煮好后翻开锅盖，将汁火出有流失落 ，将汁火稍微支干。

没有减一滴火的酱焖鸭腿的做法步调：14

14待鸭肉部分 上色以后，另有一些汁火便可闭水出锅。

没有减一滴火的酱焖鸭腿的做法步调：15

15当然 出有浓油赤酱，但是 也非常 好吃。 小诀窍 鸭肉本人 会有一些腥味，以是焯火时放进 一些料酒能够往 腥删喷鼻香 。 用压力锅炖煮的时候 ，烹煮光阴 短也没有会让水份流失落 能够更好的保留 营养 。