千层小饼的做法_千层小饼怎么做_冬季心境 的菜谱

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千层小饼的做法

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“从前烙饼皆是用仄底锅，家里有了氛围炸锅，能够完成没有开仗 ，出有油烟的烹饪 了。好吃的千层小饼用氛围炸锅也能够做哦，中皮坚坚的，内里是硬的、多层的。” 食材明细

主料

里粉 270g

辅料

盐 2g 清水 180g 食用油 适当 乌芝麻 适当

本味 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 浅显 易度 千层小饼的做法步伐

千层小饼的做法步调：1

1质料：里粉，盐，乌芝麻，葵花籽油。

千层小饼的做法步调：2

2盐取里粉稠浊 ，参与 清水 。

千层小饼的做法步调：3

3战成相比 硬的里团，里团相比 粘脚，盖上保陈膜醉里30分钟，为了增加 里团的筋性。里团水份多，烤出去的饼内乱部便相比 硬。

千层小饼的做法步调：4

4醉好的里团一分为四，没有要揉里，间接将里团按扁，渐渐的擀生长圆形，这时候里团的延展性很好。

千层小饼的做法步调：5

5里片上涂抹葵花籽油，洒面干里粉，再洒上乌芝麻。

千层小饼的做法步调：6

6将里团从一侧背另外一侧卷起去，再合叠成小正圆形。

千层小饼的做法步调：7

7再擀开成大年夜 的，薄一些的饼胚。

千层小饼的做法步调：8

8ACA氛围炸锅，先预热5分钟，再将饼胚放进 锅里的烤架上。

千层小饼的做法步调：9

9温度为200度，光阴 设置13分钟。

千层小饼的做法步调：10

10中间 翻开炸篮，给饼胚翻里，能够正在饼皮上刷食用油再连续 烤，也能够没有刷，烤到中皮两里皆是金黄色便可。等饼出锅，凉一下再切，饼的分层便会显现 。

千层小饼的做法步调：11

11中皮薄薄的，坚坚的，内里咬一心有芝麻的喷鼻香 气鼓鼓，硬硬的，很好吃。 小诀窍 里粉选用蛋白 量露量下一面的。火的增加大体 是百分之七十，里团会相比 粘脚。醉好的里团不用 再揉了，间接操作 就能够。