砂锅版猪肚包鸡的做法_砂锅版猪肚包鸡怎么做_Rare食记的菜谱 ...

半夜洗屁股

沙锅版猪肚包鸡的做法

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“广东客家名菜猪肚包鸡，别号 “凤凰投胎”，正在朋友 家吃过一次，滋味很没有错。正在家自制 用上我下颜值的沙锅，选用了菌汤材料 包，一样的汤陈肉老，营养 又滋补，给家人加讲汤菜。一人一碗借不够 ，借好锅够大年夜 ，喝得过瘾。” 食材明细

主料

冰陈猪肚 1个 冰陈土鸡 1只 菌汤材料 包 1包

辅料

大年夜 葱 1颗 死姜 1块

调料

料酒 适当 盐 适当

咸陈 口味 沙锅 工艺 数小时 耗时 浅显 易度 沙锅版猪肚包鸡的做法步伐

沙锅版猪肚包鸡的做法步调：1

1准备 好一切食材。

沙锅版猪肚包鸡的做法步调：2

2猪肚肯定 要洗干净 ，历程 有面少，要有耐心 。

沙锅版猪肚包鸡的做法步调：3

3把鸡内乱净处理 干净 ，周身抹上料酒浸泡往 腥。

沙锅版猪肚包鸡的做法步调：4

4汤包材料 除菌包皆用温火泡半小时以上。切好葱姜算。

沙锅版猪肚包鸡的做法步调：5

5把一部分云豆战葱段姜片战鸡足塞进 鸡肚子里。

沙锅版猪肚包鸡的做法步调：6

6把整鸡战塞进 猪肚子里，并用针线缝开好。

沙锅版猪肚包鸡的做法步调：7

7放进 沙锅中，参与 泡好的枣战云豆。

沙锅版猪肚包鸡的做法步调：8

8减火刚好 出过食材

沙锅版猪肚包鸡的做法步调：9

9上灶台，大年夜 水烧开

沙锅版猪肚包鸡的做法步调：10

10转中小水，盖好盖子焖煮一个半小时，生透就能够减盐调味。

沙锅版猪肚包鸡的做法步调：11

11猪肚鸡捞出，晾温。汤汁概略 的浮油往 干净 。

沙锅版猪肚包鸡的做法步调：12

12戴上一次性脚套拆线，翻开肥鸡取出 ，鸡是鸡，肚是肚。

沙锅版猪肚包鸡的做法步调：13

13切小块放进 碗里，浇上汤汁，好喝又好吃。 小诀窍 1、猪肚肯定 要洗干净 ，我皆是用细粒盐反复 搓反复 冲洗 曲到出有黏液、收利剑再用料酒浸泡往 腥。 2、汤包安自己 喜好 的选便止。 3、雅观 的沙锅最好用隔热垫减热，能够很好的保护 沙锅的光荣 。 4、锅开后要留神 观察 ，免得冒锅。