中式猪油腰果酥的做法_中式猪油腰果酥怎么做_Magic叮咚的菜谱 ...

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中式猪油腰果酥的做法

中式猪油腰果酥的做法

2张图片

食材明细
主料 中筋里粉 150g 利剑油 80g(猪油) 利剑沙糖 60g 蛋液 20g 蛋黄 1个
辅料 腰果 适当
苦味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 高档 易度 中式猪油腰果酥的做法步伐

中式猪油腰果酥的做法步调:1

中式猪油腰果酥的做法步调:1
1里粉过筛称重。

中式猪油腰果酥的做法步调:2

中式猪油腰果酥的做法步调:2
2参与 猪油。用固态的,不用 减热溶化 。

中式猪油腰果酥的做法步调:3

中式猪油腰果酥的做法步调:3
3参与 利剑沙糖。

中式猪油腰果酥的做法步调:4

中式猪油腰果酥的做法步调:4
4一个鸡蛋挨集,参与 20克蛋液。剩下的蛋液留做刷里。

中式猪油腰果酥的做法步调:5

中式猪油腰果酥的做法步调:5
5一切材料 捏拌均匀 成团,整型包上保陈膜,放进 冰箱热躲 一小时。

中式猪油腰果酥的做法步调:6

中式猪油腰果酥的做法步调:6
6把死腰果掰开。也能够用大年夜 杏仁或枣肉互换 腰果,看自己 喜好 。

中式猪油腰果酥的做法步伐 :7

中式猪油腰果酥的做法步伐
:7
7取出 里饼,揉生长条,均匀 切段。里饼露油量大年夜 ,揉少时能够会流失降 ,捏一捏重新 整型便可。

中式猪油腰果酥的做法步伐 :8

中式猪油腰果酥的做法步伐
:8
8每一个里剂坐起去略微整型,按进 一个腰果。

中式猪油腰果酥的做法步伐 :9

中式猪油腰果酥的做法步伐
:9
9把刚才 剩下的蛋液参与 一个蛋黄,搅拌均匀 。

中式猪油腰果酥的做法步伐 :10

中式猪油腰果酥的做法步伐
:10
1028烤盘能够摆6x6或5ⅹ5,恰好一盘。概略 刷蛋液。

中式猪油腰果酥的做法步伐 :11

中式猪油腰果酥的做法步伐
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11烤箱180度预热,烤15~20分钟左右 ,概略 上色便可。

中式猪油腰果酥的做法步伐 :12

中式猪油腰果酥的做法步伐
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12那款中式猪油小苦面,一面没有比黄油面心加色 ,心感细致,酥喷鼻香 丢失 渣。操作 简单 不用 挨收,整失落 败率,特别 适宜 新脚操作 。

中式猪油腰果酥的做法步伐 :13

中式猪油腰果酥的做法步伐
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13成品 图。
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