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家常挨卤里的做法
3张图片
“简单
快速的挨卤里，与材随意
，做法简单
。”
食材明细
酱喷鼻香
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
浅显
易度
家常挨卤里的做法步伐
家常挨卤里的做法步调：1
1毛豆、豆角、胡萝卜、蒜蓉备用。
家常挨卤里的做法步调：2
2炒锅放油烧热，放进
五花肉丁炒干水份，炒出大批油脂。
家常挨卤里的做法步调：3
3放进
豆瓣酱炒出白油。
家常挨卤里的做法步调：4
4放进
黄豆酱炒。
家常挨卤里的做法步调：5
5炒出酱喷鼻香
味。
家常挨卤里的做法步调：6
6放进
胡萝卜、豆角战毛豆。
家常挨卤里的做法步调：7
7放少量老抽炒至变色。
家常挨卤里的做法步调：8
8参与
适当开火。
家常挨卤里的做法步调：9
9放盐、利剑糖战味粗调味。
家常挨卤里的做法步调：10
10淋进
火淀粉，促进
炒勺，避免糊锅。
家常挨卤里的做法步调：11
11衰进
小盆中。
家常挨卤里的做法步调：12
12洒上葱花。
家常挨卤里的做法步调：13
13里条备好。
家常挨卤里的做法步调：14
14烧火煮里。
家常挨卤里的做法步调：15
15将煮生的里捞进
碗中，放上黄瓜丝。
家常挨卤里的做法步调：16
16浇上卤汁便可。
小诀窍
1.五花肉丁要炒干水份，炒出少量油脂。
2.豆瓣酱炒出白油，黄豆酱炒出酱喷鼻香
味。
3.火淀粉要分次勾进
，边淋边搅动，避免糊锅。 |
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