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豆豉烧青椒的做法
2张图片
“喷鼻香
辣爽心的下饭菜。”
食材明细
喷鼻香
辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
易度
豆豉烧青椒的做法步伐
豆豉烧青椒的做法步调：1
1将青椒用力拍破、改刀。
豆豉烧青椒的做法步调：2
2干豆豉用温火冲洗
干净
，蒜拍破、小米椒切段。
豆豉烧青椒的做法步调：3
3炒锅烧热没有放油，放进
青椒，小水按压、缓焙。
豆豉烧青椒的做法步伐
：4
4将青椒焙成虎皮
色，放适当盐。
豆豉烧青椒的做法步伐
：5
5翻炒均匀
。
豆豉烧青椒的做法步伐
：6
6衰出备用。
豆豉烧青椒的做法步伐
：7
7炒锅放油烧热，放进
豆豉、蒜蓉、小米椒，炒出喷鼻香
味。
豆豉烧青椒的做法步伐
：8
8放进
减工过的青椒。
豆豉烧青椒的做法步伐
：9
9翻炒片刻
。
豆豉烧青椒的做法步伐
：10
10放进
死抽。
豆豉烧青椒的做法步伐
：11
11放适当蚝油翻炒均匀
进
味。
豆豉烧青椒的做法步伐
：12
12成品
。
小诀窍
1.青椒要拍破、拍紧。
2.炒锅没有放油，放进
青椒，小水边按压边翻动至虎皮
色。
3.豆豉用温火冲洗
干净
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