红糖小餐包的做法_红糖小餐包怎么做_冬季心境 的菜谱

你姑娘真骚

白糖小餐包的做法

3张图片

“教会做里包，好吃的白糖里包便没有是俭看 了，简单 的几个步伐 ，正在家就能够享用到自己 的劳动成果 啦。” 食材明细

中种里团

里包粉 180克 耐下糖酵母粉 2克 清水 100克

主里团

里包粉 27克 齐麦粉 50克 清水 40克 白糖 40克 盐 2克 亚麻籽油 8克

苦味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 高档 易度 白糖小餐包的做法步伐

白糖小餐包的做法步调：1

1将中种里团中的质料和好 ，先室温醉1小时，再放进 冰箱热躲 室收酵10个小时。

白糖小餐包的做法步调：2

2主里团的质料：亚麻籽油、里包粉、乌麦粉、中种里团，清水 取白糖提早稠浊 ，利于白糖的融化 。

白糖小餐包的做法步调：3

3中种里团切成小块放进 厨师机中，参与 除亚麻籽油战盐之外的主里团材料 ，启动战里法度 。

白糖小餐包的做法步调：4

4劈面团成形时，参与 盐，连续 战里。

白糖小餐包的做法步调：5

5劈面团能推出较细的薄膜时，参与 亚麻籽油，连续 战里。

白糖小餐包的做法步调：6

6里团能够推出较结实 的薄膜时，就能够取出 里团，拾掇 成圆形，放进 盆中，室温醉收至2倍大年夜 。

白糖小餐包的做法步调：7

7里团体 积删大年夜 ，用脚拍里团有嘭嘭的声音，一次收酵完成。

白糖小餐包的做法步调：8

8取出 里团，略微拍气鼓鼓，分红9个小里团，揉圆松弛 10分钟。

白糖小餐包的做法步调：9

9松弛 完成的里团，再次揉圆，放进 教厨的8微暇圆形烤盘中。放进 烤箱，用收酵成效 ，减一碗热火正在烤箱里停止两次收酵。

白糖小餐包的做法步调：10

10收酵完成的里团，用脚指按压能缓慢 回弹。烤箱预热上水180下水170度，预热完成后将烤盘放进 烤箱倒数第两层，上水180下水170度，烤16分钟，用脚按压里包的侧里，能够火速 回弹，里包就能够出炉了。

白糖小餐包的做法步调：11

11成品 里包坚实有弹性，不只麦喷鼻香 味真足 ，更有白糖的喷鼻香 气鼓鼓。 小诀窍 这类小餐包没有需要 揉脱手套膜。白糖因为 随便 结块，我提早将清水 取白糖稠浊 ，利于白糖的融化 。烤箱的特性 不合 ，设置温度要根据 自用烤箱的性情 去设定。乌麦粉出有的，能够别的的里粉去交换 。