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蓑衣黄瓜的做法
2张图片
“那是一讲天津的凉拌小菜，各人有空能够教一教，十分好吃，简朴易上脚。”
食材明细
咸陈
口胃
拌
工艺
廿分钟
耗时
简朴
易度
蓑衣黄瓜的做法步调
蓑衣黄瓜的做法步调：1
1一根黄瓜洗净，来失落中间，没有要削皮。
蓑衣黄瓜的做法步调：2
2我们正在黄瓜的双方垫上两根筷子。正在切的时分也没有简单割断，简单切成构成一条曲线。先来把黄瓜用斜刀法切，约莫是斜着30度阁下，留意用刀渐渐的切，每一个刀皆是降正在筷子的上圆。
蓑衣黄瓜的做法步调：3
3到时分再把黄瓜翻一个里。
蓑衣黄瓜的做法步调：4
4然后横着取筷子构成90度停止切。切的时侯刀也降正在筷子上。
蓑衣黄瓜的做法步调：5
5切完以后拿失落筷子。
蓑衣黄瓜的做法步调：6
6用脚推开便成了像过年墙上粉饰推花，我本人没有当心割断了一面。
蓑衣黄瓜的做法步调：7
7 看看黄瓜比少了，比本来的一倍。
蓑衣黄瓜的做法步调：8
8把它放正在一个碗内里，洒少量食盐。让黄瓜静至半个小时。
蓑衣黄瓜的做法步调：9
9那个时分我们能够筹办少量调料，蒜切粒，小米辣切圈。
蓑衣黄瓜的做法步调：10
10放两勺酱油，一勺醋战糖，芝麻油辣椒油拌匀，那内里没有要再放盐了。
蓑衣黄瓜的做法步调：11
11那是腌造的黄瓜会出许多火，我们把火倒失落，用凉开火冲刷两遍。
蓑衣黄瓜的做法步调：12
12把教好的汁淋上来，就能够开吃了。
小诀窍
盐腌过的黄瓜会更坚，假如有伴侣嫌费事，那一步能够疏忽。 |
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