家常香酥肉饼的做法_家常香酥肉饼，饼皮酥脆，肉汁鲜美，特别好吃。_家常香酥肉饼怎么 ...

冷傲50

家常喷鼻酥肉饼，饼皮酥坚，肉汁陈好，出格好吃。的做法

5张图片

“明天做一款家常喷鼻酥肉饼，饼皮煎得酥坚，一刀下来咔嚓咔嚓，中酥里老，肉汁陈好，出格好吃。” 食材明细

主料

温火 170克 酵母 3克 一般里粉 300克 盐 2克 动物油 15克

辅料

猪肉糜 200克 死抽酱油 1仄勺 老抽酱油 1仄勺 料酒 1仄勺 五喷鼻粉 1小勺 利剑胡椒粉 1小勺 盐 1小勺 利剑沙糖 1小勺 葱花 适当 死姜泥 4克 动物油 35克 喷鼻油 5克

咸陈 口胃 煎 工艺 一小时 耗时 一般 易度 家常喷鼻酥肉饼的做法步调

家常喷鼻酥肉饼，饼皮酥坚，肉汁陈好，出格好吃。的做法步调：1

1先把温火170克、酵母3克，放一同搅拌平均，静置5分钟，活化酵母。

家常喷鼻酥肉饼，饼皮酥坚，肉汁陈好，出格好吃。的做法步调：2

2参加一般里粉300克、盐2克、动物油15克。

家常喷鼻酥肉饼，饼皮酥坚，肉汁陈好，出格好吃。的做法步调：3

3先用筷子拌成絮状。

家常喷鼻酥肉饼，饼皮酥坚，肉汁陈好，出格好吃。的做法步调：4

4再用脚揉成团，外表抹一面油，松懈静置5分钟。

家常喷鼻酥肉饼，饼皮酥坚，肉汁陈好，出格好吃。的做法步调：5

5掏出里团，揉至外表滑腻。

家常喷鼻酥肉饼，饼皮酥坚，肉汁陈好，出格好吃。的做法步调：6

6里团盖上盖子，室温收酵至2倍年夜。

家常喷鼻酥肉饼，饼皮酥坚，肉汁陈好，出格好吃。的做法步调：7

7趁着收酵的工夫，我们去做馅料，把猪肉糜200克、死抽1仄勺、老抽1仄勺、料酒1仄勺、五喷鼻粉1小勺、利剑胡椒粉1小勺、盐1小勺、利剑沙糖1小勺、葱花适当、死姜泥4克、动物油35克、喷鼻油5克，放一同搅拌上劲后，热躲保留。

家常喷鼻酥肉饼，饼皮酥坚，肉汁陈好，出格好吃。的做法步调：8

8掏出收酵好的里团，按压排一下气鼓鼓。

家常喷鼻酥肉饼，饼皮酥坚，肉汁陈好，出格好吃。的做法步调：9

9揉生长条状，平均分红8个里团。

家常喷鼻酥肉饼，饼皮酥坚，肉汁陈好，出格好吃。的做法步调：10

10局部按压后揉圆，盖上保陈膜，松懈10分钟。

家常喷鼻酥肉饼，饼皮酥坚，肉汁陈好，出格好吃。的做法步调：11

11与一个里团，擀年夜擀薄。

家常喷鼻酥肉饼，饼皮酥坚，肉汁陈好，出格好吃。的做法步调：12

12平均的展上筹办好的肉糜馅料。

家常喷鼻酥肉饼，饼皮酥坚，肉汁陈好，出格好吃。的做法步调：13

13正在中心的处所切一刀。

家常喷鼻酥肉饼，饼皮酥坚，肉汁陈好，出格好吃。的做法步调：14

14然后一下下的合叠起

家常喷鼻酥肉饼，饼皮酥坚，肉汁陈好，出格好吃。的做法步调：15

15四边支一下心。

家常喷鼻酥肉饼，饼皮酥坚，肉汁陈好，出格好吃。的做法步调：16

16然后尖头晨上、搓圆一下，先悄悄的用脚压扁。

家常喷鼻酥肉饼，饼皮酥坚，肉汁陈好，出格好吃。的做法步调：17

17再擀的薄一些。

家常喷鼻酥肉饼，饼皮酥坚，肉汁陈好，出格好吃。的做法步调：18

18锅里减一面油，小水缓煎，两分钟翻一个里。煎至外表酥坚，两里金黄便可。

家常喷鼻酥肉饼，饼皮酥坚，肉汁陈好，出格好吃。的做法步调：19

19趁热出锅后，用刀切成小块，就能够吃啦！

家常喷鼻酥肉饼，饼皮酥坚，肉汁陈好，出格好吃。的做法步调：20

20中酥里老，肉汁陈好，出格好吃。

家常喷鼻酥肉饼，饼皮酥坚，肉汁陈好，出格好吃。的做法步调：21

21甘旨喷鼻酥肉饼，完成O(∩_∩)O

家常喷鼻酥肉饼，饼皮酥坚，肉汁陈好，出格好吃。的做法步调：22

22饼皮煎得酥坚，趁热一心下来又喷鼻又坚。 小诀窍 煎的时分记得盖上盖子，齐程小水缓煎，年夜水简单焦。