花胶焖鸡

血剑染江山

花胶焖鸡

• 花胶焖鸡的做法步调：1

  
  1

  鳕鱼胶提早泡收好备用（可参考鱼胶泡收的菜谱）。

• 花胶焖鸡的做法步调：2

  
  2

  鸡肉热火下锅焯烫出血火后洗净备用。

• 花胶焖鸡的做法步调：3

  
  3

  死姜洗净切片，白葱头压碎便可。

• 花胶焖鸡的做法步调：4

  
  4

  芹菜洗净切段备用。

• 花胶焖鸡的做法步调：5

  
  5

  锅中热油放进 姜片战白葱头爆喷鼻香 。

• 花胶焖鸡的做法步调：6

  
  6

  放进 鸡肉炒干水分。

• 花胶焖鸡的做法步调：7

  
  7

  参与 适当死抽，蚝油翻炒匀。

• 花胶焖鸡的做法步调：8

  
  8

  放进 鳕鱼胶。

• 花胶焖鸡的做法步调：9

  
  9

  翻炒均匀 上色进 味。

• 花胶焖鸡的做法步调：10

  
  10

  参与 适当清水 ，大年夜 水煮开转小水焖，也可转进 沙锅焖。

• 花胶焖鸡的做法步调：11

  
  11

  焖到汤汁浓稀支汁，放进 芹菜段炒匀便可。

• 花胶焖鸡的做法步调：12

  
  12

  成品 。

• 花胶焖鸡的做法步调：13

  
  13

  成品 。