黄焖鸡的做法_黄焖鸡——在家里也可以做出外面的味道_黄焖鸡怎么做_自在 过日子的菜谱 ...

↘碾压ー切

黄焖鸡——正在家里也能够做出里面的滋味的做法

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食材明细

主料

鸡大年夜 腿 一个

辅料

喷鼻香 菇 2－3朵 螺丝椒 半个 泰椒 一个 葱 适当 姜 适当 冰糖 大批

调料

料酒 大批 黄焖汁 适当

微辣 口味 焖 工艺 半小时 耗时 浅显 易度 黄焖鸡的做法步伐

黄焖鸡——正在家里也能够做出里面的滋味的做法步调：1

1所需主要 材料 ：鸡大年夜 腿，喷鼻香 菇、葱、姜、螺丝椒、泰椒、料酒、黄焖汁。

黄焖鸡——正在家里也能够做出里面的滋味的做法步调：2

2鸡大年夜 腿切小块，往 丢失 鸡皮战脂肪，洗濯干净 。

黄焖鸡——正在家里也能够做出里面的滋味的做法步调：3

3鸡块热火下锅焯火，减少量料酒。

黄焖鸡——正在家里也能够做出里面的滋味的做法步调：4

4火开焯火至鸡肉部分 变色，捞出投洗干净 浮沫。

黄焖鸡——正在家里也能够做出里面的滋味的做法步调：5

5葱姜切大年夜 块备用。

黄焖鸡——正在家里也能够做出里面的滋味的做法步调：6

6热锅凉油，小水下进 冰糖炒至融化 变色。

黄焖鸡——正在家里也能够做出里面的滋味的做法步调：7

7下进 鸡块翻炒。

黄焖鸡——正在家里也能够做出里面的滋味的做法步调：8

8炒到水份支干，鸡块表现 焦黄色，参与 葱姜翻炒。

黄焖鸡——正在家里也能够做出里面的滋味的做法步调：9

9喷鼻香 菇切薄片。

黄焖鸡——正在家里也能够做出里面的滋味的做法步调：10

10下进 喷鼻香 菇连续 翻炒。

黄焖鸡——正在家里也能够做出里面的滋味的做法步调：11

11淋料酒少量。

黄焖鸡——正在家里也能够做出里面的滋味的做法步调：12

12黄焖汁半罐（60g），翻炒均匀 。

黄焖鸡——正在家里也能够做出里面的滋味的做法步调：13

13参与 热火300g左右 。

黄焖鸡——正在家里也能够做出里面的滋味的做法步调：14

14转进 压力锅，按鸡肉键，至跳闸。

黄焖鸡——正在家里也能够做出里面的滋味的做法步调：15

15压好后转进 沙锅大概石锅。

黄焖鸡——正在家里也能够做出里面的滋味的做法步调：16

16螺丝椒切块，放进 石锅中。

黄焖鸡——正在家里也能够做出里面的滋味的做法步调：17

17放进 泰椒，炖煮3－5分钟（也能够参与 其他菜）。

黄焖鸡——正在家里也能够做出里面的滋味的做法步调：18

18完成。好吃！ 小诀窍 1、做黄焖鸡喷鼻香 菇没有成 缺少 ，但也不能 太多。一个鸡腿2朵便可。 2、鸡肉焯火时要热火下锅，中小水焯，没有要盖盖子。 3、焯完火洗濯时最好不用 热火。 4、黄焖鸡炒完加火间接炖，没有进压力锅也是能够，不过 里面黄焖鸡米饭皆是压力锅压过的，滋味上会有不同 。 5、黄焖鸡压好后转到石锅大概沙锅中，这时候能够减其他配菜，木耳、金针菇、之类的皆能够。 6、家里假设 出有石锅大概沙锅，用其他锅也能够，不过 出没有去里面的滋味。那面非常 次要 ！此外 没有要衰到其他碗里吃，滋味也会不一 样！