无糖无油英式脆皮吐司(改进 版)

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无糖无油英式坚皮吐司(改良 版)
  • 无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:1

    无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:1
    1
    准备 食材:290克下筋里粉倒进 玻璃盆中。
  • 无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:2

    无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:2
    2
    将100克法式 老里化冻后撕成小朵放进 下筋里粉中。
  • 无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:3

    无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:3
    3
    碗中参与 4克燕子酵母粉参与 180克温火搅拌均匀 。
  • 无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:4

    无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:4
    4
    下筋里粉中参与 2克食盐。
  • 无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:5

    无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:5
    5
    倒进 酵母火。
  • 无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:6

    无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:6
    6
    用刮刀搅成絮状并脚揉至里团进进 扩展 阶段。
  • 无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:7

    无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:7
    7
    能够推出较薄的脚套膜。
  • 无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:8

    无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:8
    8
    将里团支园放进 盆中盖上保陈膜,停止第一次收酵
  • 无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:9

    无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:9
    9
    收酵至2倍大年夜 。
  • 无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:10

    无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:10
    10
    往 除里团放正在揉里垫上沉拍排气鼓鼓。
  • 无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:11

    无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:11
    11
    将里团分红三平分(无需醉收)。
  • 无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:12

    无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:12
    12
    与一个里团擀成椭圆形 。
  • 无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:13

    无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:13
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    悄悄卷起放进 烤盘中盖保陈膜醉收10分钟。
  • 无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:14

    无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:14
    14
    再次擀卷(每一个里皮卷2—3圈为好)。
  • 无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:15

    无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:15
    15
    将3个吐司卷排进 模具中,支心标的目标 对峙 分歧。
  • 无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:16

    无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:16
    16
    将吐司模具收人烤箱底部放一碗开火使吐司卷停止第两次收酵。
  • 无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:17

    无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:17
    17
    收酵至8分谦,以上下 水180℃预热烤箱。
  • 无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:18

    无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:18
    18
    将模具收人烤箱烤45分钟。
  • 无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:19

    无糖无油英式坚皮吐司(改进版)的做法步调:19
    19
    成品 图。
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