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净净吐司~好吃到出伴侣的做法

净净吐司~好吃到出伴侣的做法

1张图片

“前段光阴 流行 净净包,此次 去个净净吐司吧。实的好吃到停没有下去呢。” 食材明细
主料 下筋里粉 500g 牛奶 280g 鸡蛋 1个 可可粉 30g 利剑沙糖 80g 食盐 6g 黄油 50g 耐下温巧克力 100g
巧克力酱(苦纳许) 浓奶油 75g 德芙乌巧克力 75块
辅料 奥利奥碎 适当
苦味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高档 易度 净净吐司的做法步伐

净净吐司~好吃到出伴侣的做法步调:1

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1里包机后油法,出膜后取出 。

净净吐司~好吃到出伴侣的做法步调:2

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2取出 参与 耐下温巧克力豆,用脚揉匀。

净净吐司~好吃到出伴侣的做法步调:3

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3揉成大年夜 团,放进 里包机连续 收酵。

净净吐司~好吃到出伴侣的做法步调:4

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4收酵至两倍大年夜 ,脚指沾里粉戳个洞没有会回缩。

净净吐司~好吃到出伴侣的做法步调:5

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5我那里是做了两倍的量,以是分两份,滚圆,盖保陈膜静置10分钟。没有要介意 垫子上,那是巧克力受热留下的。

净净吐司~好吃到出伴侣的做法步调:6

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6静置里团的同时,初步 制作 内乱馅,将巧克力战浓奶油放一起 ,能够隔热火融化 搅匀,我是间接拿奶锅开小水渐渐融化 搅匀,前提 是,刚初步 要脚拿奶锅距小水一段距离 ,待巧克力渐渐融化 再放回灶具。巧克力战浓奶油完全畅通领悟 后放凉。

净净吐司~好吃到出伴侣的做法步调:7

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7与里团用擀里杖擀开,如图,少圆形。

净净吐司~好吃到出伴侣的做法步调:8

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8巧克力酱热却后间接涂匀正在上里。

净净吐司~好吃到出伴侣的做法步调:9

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9如图,从上往下卷。

净净吐司~好吃到出伴侣的做法步调:10

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10卷成圆棍状。

净净吐司~好吃到出伴侣的做法步调:11

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11用塑料切刀(出有的间接用刀)与中间 职位 切开。

净净吐司~好吃到出伴侣的做法步调:12

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12如图,两股相互绕成麻花状。

净净吐司~好吃到出伴侣的做法步调:13

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13两脚捏住中间 跟尾 正在一起 ,底部背下放进 吐司盒

净净吐司~好吃到出伴侣的做法步调:14

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14收酵至*** 分谦,喷些火,洒奥利奥碎,收进 预热好的烤箱,180度45分钟

净净吐司~好吃到出伴侣的做法步调:15

净净吐司~好吃到出伴侣的做法步调:15
15上图,热却便可食用。心感实的不用 道。老赞老赞。

净净吐司~好吃到出伴侣的做法步调:16

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16如图。 小诀窍 烤造温度能够根据 自家烤箱去调度 。
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