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年年有鱼——浑蒸大年夜
黄鱼
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年年有鱼——浑蒸年夜黄鱼的做法步调：1
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年年有鱼——浑蒸年夜黄鱼的做法步调：2
2 切丢失
头部，从背部逆鱼骨剖开，往
丢失
内乱净，抠往
背部的乌膜，剔除丢失
另外一边的鱼骨，减盐腌造30分钟左右
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年年有鱼——浑蒸年夜黄鱼的做法步调：3
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年年有鱼——浑蒸年夜黄鱼的做法步调：4
4 鱼身晨下，鱼背晨上，把每节鱼片坐起去，放上鱼头，摆上姜片
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年年有鱼——浑蒸年夜黄鱼的做法步调：5
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年年有鱼——浑蒸年夜黄鱼的做法步调：6
6 锅里火烧开，把鱼放上往
，盖上盖子，大年夜
水蒸12分钟
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年年有鱼——浑蒸年夜黄鱼的做法步调：7
7 蒸鱼的时候
初步
调汁，碗里放进
利剑糖，倒进
六月陈沉盐昆布酱油，再倒进
少量开火调匀便可。
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年年有鱼——浑蒸年夜黄鱼的做法步调：8
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年年有鱼——浑蒸年夜黄鱼的做法步调：9
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年年有鱼——浑蒸年夜黄鱼的做法步调：10
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年年有鱼——浑蒸年夜黄鱼的做法步调：11
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年年有鱼——浑蒸年夜黄鱼的做法步调：12
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