小鸡炖蘑菇

冷面枪王

小鸡炖蘑菇

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：1

  
  1

  大公 鸡1只，洗净。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：2

  
  2

  控干水份，找个大年夜 菜墩，准备 剁它。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：3

  
  3

  开端剁开，往 丢失 皮战油脂。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：4

  
  4

  把大年夜 件洗干净 。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：5

  
  5

  再拆剁小块。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：6

  
  6

  再次冲洗 。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：7

  
  7

  准备 铁锅。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：8

  
  8

  凉火下锅焯火。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：9

  
  9

  减料酒，2大年夜 勺。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：10

  
  10

  大年夜 水煮开，撇往 浮油，再煮5分钟。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：11

  
  11

  撇往 浮终。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：12

  
  12

  焯火此后 ，将鸡块冲洗 干净 。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：13

  
  13

  起锅热油，多一面油。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：14

  
  14

  准备 葱姜蒜战花椒大年夜 料。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：15

  
  15

  倒进 葱姜蒜调料。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：16

  
  16

  炒喷鼻香 此后 倒进 鸡块。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：17

  
  17

  中水翻炒，不竭 翻炒。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：18

  
  18

  反复 翻炒。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：19

  
  19

  油炒到快要 干了的时候 ，参与 料酒，沿着锅边倒进 。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：20

  
  20

  参与 死抽。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：21

  
  21

  参与 老抽。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：22

  
  22

  连续 翻炒，炒。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：23

  
  23

  炒上色均匀 后，倒进 一罐啤酒。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：24

  
  24

  减一盆清水 。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：25

  
  25

  减火出过鸡块。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：26

  
  26

  盖上盖子，中水炖20分钟。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：27

  
  27

  白蘑提早泡火。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：28

  
  28

  25分钟后，鸡块根底 炖烂，白蘑控干水份，倒进 鸡块。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：29

  
  29

  山药粉提早泡火。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：30

  
  30

  控干水份后，一起 参与 。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：31

  
  31

  按压几下，泡上汤汁。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：32

  
  32

  连续 小水炖15分钟。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：33

  
  33

  炖好了。

• 小鸡炖蘑菇的做法步调：34

  
  34

  出锅。