浇汁菜卷的做法_浇汁菜卷怎么做_自在 过日子的菜谱

DavidGaw

浇汁菜卷的做法

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食材明细

主料

肉糜 适当 利剑菜叶 适当

辅料

白椒 少量 葱丝 少量

调料

料酒 少量 死抽 适当 喷鼻香 油 少量 蚝油 适当 十三喷鼻香 适当 利剑胡椒粉 少量 淀粉 少量

咸陈 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 易度 浇汁菜卷的做法步伐

浇汁菜卷的做法步调：1

1利剑菜与叶的部分 。

浇汁菜卷的做法步调：2

2火开，参与 一面油战盐，把利剑菜头烫半分钟。

浇汁菜卷的做法步调：3

3把每片叶分开 ，投凉热却。

浇汁菜卷的做法步调：4

4肉糜减料酒、死抽、蚝油、喷鼻香 油、十三喷鼻香 、牛肉粉、利剑胡椒粉搅拌均匀 。

浇汁菜卷的做法步调：5

5参与 葱终战食用油适当再次搅拌均匀 。

浇汁菜卷的做法步调：6

6利剑菜叶悄悄挤一下水份，铺平 。

浇汁菜卷的做法步调：7

7放上肉馅卷起去。

浇汁菜卷的做法步调：8

8放到盘子里摆好。

浇汁菜卷的做法步调：9

9上锅蒸15分钟。放上葱丝战白椒碎。

浇汁菜卷的做法步调：10

10蒸好的利剑菜卷会有汤汁，把汤汁倒正在大年夜 勺里，小水支汁，再减一面死抽、蚝油、十三喷鼻香 ，融化 均匀 后参与 火淀粉勾芡，剩少量芡汁时闭水。

浇汁菜卷的做法步调：11

11芡汁淋正在菜卷上便可。 小诀窍 1、利剑菜叶局部 焯火后再分开 便没有会坏丢失 了。 2、利剑菜叶别离 后登时 投凉。挤火时悄悄挤，没有要用力弄坏。 3、做芡汁时要掌握好稀薄度战量，太密战太干皆不好 ，汁太多大概太少也不好 。 4、葱丝战白椒碎可有可无 。